江戸っ子の主人は、うどんよりも断然蕎麦。
我が家では、麺類といえばお蕎麦でした。
関西に住むまでは…
関西で、美味しいうどんのお店に巡りあい、
未知の世界の食べ物だった、うどんの美味しさを知ったのかも。
久しぶりに讃岐うどんが手に入ったので、関西生活を思い出して
ぶっかけうどんを作ってみました。
思い出して…というのは、東京の味にすっかり戻ってしまい
関西の味も、忘却の彼方に過ぎ去りつつあるので…
こんな感じだったかな…なんて、考えながら。
万能ネギを切らしていたので、白ネギですませました。
少し色味が乏しいのが… ザンネンなり
とぷ
