厚切り大根

根津まで出掛けたとき、
不忍通り沿いにある飲食店に、
『定食には厚切り大根が付いています』って張り紙がありました。

厚切り大根ね…
おいしそう～
何ｃｍ位なのかしら…

お店に一人で入る勇気もないので、真偽の程は定かではありません。

今までとても暖かかったので、いつもの冬だったら
定番メニューのはずのおでんや、お鍋といったものが
今年はあまり食卓には上りませんでした。

そういえば、風呂吹き大根なんかもあまり作らなかったな…

ここのところ、ちょっと寒いのでコトコト大根を炊いてみました。



厚切り大根って言ってもいいのかな？
厚さは３cm位に切ってみました。

八丁味噌で作った田楽味噌をかけてみました。
（風呂吹き大根用の味噌だれではないので、濃度が濃いめね）

　ちょっとかけすぎ
　　　　　　　　　　　　　　きれいじゃないな

土鍋でコトコトと炊いたので、お箸がスッと入ります。

とぷ