昨日の黄金芋は、白隠元の餡にニッキをまぶした上品な和菓子。
今日は、種子島の“安納芋”
オーブンで、低温で、じっくり時間をかけて焼き上げました。
二つに割ってみると、中味は鮮やかな黄色…
とろーり、ねっとりのペースト状。
とっても甘くってとろとろだから、まずはスプーンですくっていただきます。
アツアツのうちにバターをのせて食べると、スィートポテト顔負けです。
毎年安納芋がお店に並ぶこの時期が、とっても楽しみです。
とぷ
昨日の黄金芋は、白隠元の餡にニッキをまぶした上品な和菓子。
今日は、種子島の“安納芋”
オーブンで、低温で、じっくり時間をかけて焼き上げました。
二つに割ってみると、中味は鮮やかな黄色…
とろーり、ねっとりのペースト状。
とっても甘くってとろとろだから、まずはスプーンですくっていただきます。
アツアツのうちにバターをのせて食べると、スィートポテト顔負けです。
毎年安納芋がお店に並ぶこの時期が、とっても楽しみです。
とぷ
