桃ジャムづくり その１

今年はジャム作りに、はまっています。
春先の文旦、いちごに続いて、今度は桃です。

湯剥きした桃を、櫛形にカットして、お砂糖をふりかけ一晩おいて…


水分が上がってきてますね。
後は、炊くだけです。

桃の香りが、とてもいい。
出来上がりが、楽しみ…

とぷ