画像は夜の散歩で見かけた花。
とびきりの白が闇に浮かんで見えた。
これを見て食事当番にポテトサラダを思いついた。
昨日から材料は用意してある。
新じゃが
ロースハム
キュウリ
チェダーチーズ
トマト
タマゴ(茹でる)
調味料:塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、マヨネーズ 粗挽きマスタード。
昨日は固くトゲトゲのキュウリが冷蔵庫にお泊りしたら
今朝はナマコのようにくにゃっとしおれていた。
こりゃだめだ。
生のままのキュウリを冷蔵庫に入れちゃいけないのか?
そういえば使いかけのキュウリはラップにくるんで野菜室に
保存してあったっけ。
ここ用に買った冷蔵庫は小さくて野菜室ないんだよな。
でもこれは一昨日買ったばかりのキュウリなのに
なんで2日でこんなに変貌するのさ。
ワケワカメのままポテトサラダはあきらめた。
して今夜のメニューはどうする?
ポテトサラダと冷やし中華の予定だった。
キュウリ・トマト・ハムの使い回しができて、
経済的にも見た目にもいいMENUだと思っていたのに。
さんざ考えてもいい案がうかばないから昼寝した。
風がひんやりの曇り空
昼寝のためにあるようなナイスな陽気。
薄い夏掛け布団にくるまってちょうどいい。
夢の中で何か思いつくかも...、
淡い期待は打ち砕かれて、
なぜか暗い夜道をとぼとぼ歩く自分がいた。
そういうsituationはきらいじゃないけど、
今じゃない。
長い夢のラストがこれかーー。
夜はほとんど夢をみない。
昼寝はうつつの夢ばかり。
たまには色っぽいのとかチリ取りで集める万札の束とか、
現実にあり得ないことを体験させてくれ...夢八百で。
・夕方5時過ぎの真西の眺望
天気がよければ中央の高層マンションの右に富士山が見える。
・真南の眺望
品川で東西南北これだけ開けている眺望が見られるのはめったにない。
不動産屋にそう云われたとき、高い家賃の言い訳かと思ったら
ほんとにそうだった。
ベランダの前は隣のマンションの玄関、玄関の前は隣の窓とか、
一日数時間しか陽が当たらないのが当たり前と聞かされた。
なのに奇跡のような偶然が重なってこのペントハウスに落ち着いた。
数年後にここで古希を迎えるWow!
野菜の保存は水分が肝心、葉物は根を下にですね。
諒解で~す。次回はがんばります。
お節介とは思いつつ今後の参考になればと・・・・
私は
キャベツ等はお布巾を濡らして野菜を包み,
床が濡れないようにボールに入れて野菜室に入れております。
牛蒡や胡瓜のように長い物は水の入った寸胴鍋の中へ入れて
乾燥させないようにして野菜室に入れております。
アスパラのようなものはコップに水を入れて・・・・
葉物野菜は根っこの方を下にして水につけて立てて
上部の葉の部分は濡れた布巾で覆って入れます。
このようにして置くと数日は新鮮なままでおります。
処分されてしまうようなお野菜が出ない事を願いつつ・・・・