すみさん家

呑んべえ&田舎グルメ&ぽれぽれキルターの徒然なるままのひとりごとです。

せんべい汁

2010年09月27日 04時30分09秒 | 田舎グルメ


いきなり 涼しい・・・を通り越して寒くなりました。
あったかいお汁が恋しい・・・
ということで、
「せんべい汁」。

こんなに有名になるずーっと昔、
八戸出身の友人に教わった時
シャモロックなる鶏もなく 普通のモモ肉です。
牛蒡・人参・きのこは定番
あと 高野豆腐と糸コンかしらたき必須
で、仕上げに

おつゆせんべいを割り入れるのですねぇ。

きりたんぽと舞茸と芹を入れたら
きりたんぽ鍋だ、、、