咲きました(*^_^*)

今日も朝から良いお天気でした！

陽射しは春なんですが、風がまだ冷たい笠間です(>_<)

ですが、今日我が家の水仙が咲きました(*^m^*)

春がまたひとつお披露目です～(≧ω≦) 嬉しいなぁ

。。。おっと、雑草くんも伸び始めるので それはそれで、また忙しくなりそうです(ToT)

ようやく。。。

今朝は清々しい朝です(*^_^*)

お天気だと気分も良いですね！

ただ、風はまだ冷たいですけど。。。

我が家の梅の花が、ようやく開きました(>_<)

他のつぼみも、ここ何日かで開くと思います！

春到来です(*^_^*)

水仙のつぼみも膨らんで来ましたぁ～

新種のジャガイモ

今日はお客様に新種のジャガイモ 『ドロシー』仏原産

(デイジーともいうらしい)をいただきました～

メークインを大きくした感じで

中は北あかりみたいに黄色っぽいです(*^m^*)

油と相性がよいそうなので

フライドポテトにしてみようかと。。。 (子どもたちの好物だし)

Ｓ谷さん、ごちそうさまですぅ～(^O^)

塩麹で茹で豚。。。

今日は昨晩仕込んだ

『塩麹で茹で豚』を作りました。。。

ブロック肉に塩麹を(大さじ3程度)よく揉み込んで

冷蔵庫で１晩寝かせます

お鍋にたっぷりの水、青ねぎ、ショウガ、ローズマリー(臭み取り)を入れて、

塩麹の付いたままのお肉を茹でます。。。

２０分～３０分程、コトコト。。。

その後火を止めて、茹で汁につけたまま少しおきます。。。

食べやすい大きさに切って、盛り付けます

我が家では、酢醤油でいただきます

(家のご飯なので盛り付けがイマイチですが。。。)

こんな感じです。。。

お魚。。。

↑今日の仕入れの一部です(*^_^*)

いつもは画像を撮る前に先を 越されてしまうんですが、 (当たり前なんですけどね、仕込みの邪魔はしちゃダメなので～) 今日は仕込み前を盗み撮り(≧ω≦)

ヒラメに、トビウオ、サヨリです。

今日のサヨリは小さめです。

今日のちょっとそこまで。。。

本日は定休日。。。

ということで、お父さんとお出掛けです

今日は神立(土浦市)のジンギスカン屋さんへ。。。

『ひつじの小屋』 さんです

(リンク貼ってあります!!)

こちらに越してきてからジンギスカン屋さんに行ったのは初ですね。。。ワクワク

とりあえず、ランチを頂くことにしました

(８８０円也、私は+２００円でデザートプラスしました)

レギュラーメニューでは定番のジンギスカン鍋で七輪で焼きますが、

ランチは店主さんが焼いてくれます。

(私たちと同じで、ご夫婦で経営されているようです)

懐かしい香りです美味しくいただきました

デザートも美味しかったです(画像撮り忘れました。。。)

帰りに奥様と少しお話しました!!

笠間から一般道からでも３０分ちょっとで行けます

ラム・ラム・ラム～お好きな方は是非

ごちそうさまでしたぁ

家路に着いてからは

バラの誘引作業をしまして、

今日は自宅玄関先のレオナルド・ダ・ビンチを。。。

(香りはあまりしませんが、たくさん咲く素敵なバラです)

鉢植えですが結構大きくなってきました。

今年は壁に沿わせる位置を変えてみました

高さがあるので、脚立を引っ張り出してきて作業しました

今年はどんな風に咲いてくれるか楽しみです

↑　咲くとこんなかんじのバラです

ふきのとう

先日、お父さんの実家(すぐ近く)から

『ふきのとう』をいただきました

たけちゃんも、収穫を手伝ってくれたそうです。。。

お店で　山菜の天ぷら盛の一品としてお出しします

この時期ならでは味ですね。。。美味です

去年は自宅用にふき味噌を作ったのですが、

誰も食べてくれなかった。。。(大人の味だからかな)

今年はどうしよう。。。悩むわたくしでした

(私個人は好きなんですけれど。。。ね)

店内状況。。。

明日の３月１３日(火)、夜の部は

ご予約により店内貸切となります。。。

お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが

何卒ご理解の程、よろしくお願いいたします。

一歩ずつ着実に。。。

今日はとっても風が強くて

洗濯物も家の中に避難させるほどです。。。

花粉症の私は、一昨日あたりから鼻水が止まりません

春は大好きな季節なんですが、

唯一『花粉症』だけがネックです。。。

。。。土手に目をやると春の訪れが。。。

とっても小さなお花ですけれど、

『おおいぬのふぐり』です

太陽に向かって可憐に咲いています。

一歩ずつ着実に春はやってきています

東日本大震災より１年。。。

今日であの大災害から１年が経ちました。

私の住む笠間でも、未だ手つかずのままの建物など多々あります。

沿岸部の津波の被害を受けられた方々を

想うと『これぐらい。。。』と思う反面、

たった数日ではありましたが、ライフラインと視覚的情報源を失った恐怖が

今も鮮明に思い出されます。

震災当日は、すぐに停電になってしまった為

外の情報が全くわかりませんでした。

沿岸部であんなことになっていたなんて知るよしも無かったのです。

私の両親や兄弟とも連絡が取れませんでした。

(後で知りましたが弟は、職場の秋葉原から幕張まで辿り着くまでに徒歩で８時間かかったそうです。)

とりあえず、メールと災害伝言ダイヤルにメッセージを残しました。

(こんなときに限って、携帯の充電も残り少なかった為、電源を切りました。)

同じ市内でも被害が様々で、

私の住んでいる地域は地盤が固いのか建物自体には

さほど被害はありませんでした。

ただ、お店の棚からお皿や、冷蔵庫の中身が散乱してしまったり。。。

自宅でも割れたお皿やらで、これは明るいうちに片付けなくてはと焦りました。

(お店はお父さんに任せて、とりあえず私は家の足場の確保をしなくてはと。。。)

ここでひとつ反省点をあげるとすれば、散乱した様子を記録していなかったこと。。。。

(写真なり、ビデオなり。。。)後でとても後悔することになりました。

地震直後はまだ、水が出ていたので洗濯物のカゴに２重にしたゴミ袋を重ね水を溜めました。

それでもトイレに使う水の量には、改めて驚きました。。。

お風呂の水を使っていたのですが、あっという間になくなってしまうのです。。。

なので、外に穴を掘って『簡易トイレ』を作りました。

夜は余震が続いていた為、家族みんなでコタツで体を寄せ合って眠りました。

もちろん停電中なのでとても寒かったです。冷え性のうえ、不安感からか震えが止まらなかったです。

洋服も着たままです。ただ、あまりよく眠れなかったです。

(普段からアロマキャンドルなどを集めていたので役に立ちました。。。)

子供たちは電気のある暮らしが当たり前なので、

暗くなる前にしたいことをしなさいという意味がわかっていなかったように思います。

私達の体験はまだまだ甘いものです。。。

現実はもっと厳しい状況にあります。

ですから、今も苦しんでいる方たちが大勢いるという事を 

私たちは決して、忘れてはならないのだと思います。