すし屋のおかみさん、徒然日記

~夫婦2人のおすし屋さん。毎日大変、でも何だか楽しい!~

ネパールの岩塩

2012年03月10日 | おすし・料理などなど

↓ これ、何だかわかりますか?

Photo


実は、『岩塩』です

義弟がネパールへ行ったときに

お土産としていただきました。。。

お味は、硫黄分を含んでいるので

『温泉卵』の味がします

なかなか美味ですよぉ~

(北海道の硫黄山の温泉卵を思い出します)

1

↑ こうやって使います。。。

癖のない白身や、イカと相性がよいです

醤油をつけずにそのままいただきます

2

興味のある方は、一声掛けていただければ

お作り致しますので。。。 是非


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和む~!!

2012年03月08日 | 日記・エッセイ・コラム

ここ最近はそれなりに忙しく

(公私共に。。。)

大好きな手芸関係がすっかりご無沙汰です

そんな時は、ストックしてある生地や毛糸、手芸雑貨を

眺めているだけでも心、落ち着きます。。。

↓ こんな雑多なかんじですけど。。。それでも私の。。。

(普段は布で目隠ししてますが。。。思い立ったらすぐに作業できるようにはなっているのです。)

Photo

Photo_3

↑ 小さなボタンやビーズ。。。手芸用品いっぱいあります

収まりきれないものがクローゼットにも。。。

お父さんは「なんのこっちゃと半ば諦めているような。。。

生地では特に『ルシアン』のものが好きです

(リンク貼ってあります。興味のある方は覗いて見て下さい)

内原イオンで扱っているので大助かり~

ゆっくり時間が作れたら

いっぱい作りたいものがありますが。。。あれやこれや

暫くは、眺めている日々が続きそうです

↓ 入園・入学の参考に。。。袋物など、わかりやすいです

いちばんよくわかる かんたんかわいい通園通学グッズ いちばんよくわかる かんたんかわいい通園通学グッズ
価格:¥ 1,050(税込)
発売日:2010-12-04
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今日は定休日だったので。。。

2012年03月07日 | まち歩き

今日も例のごとく

お父さんとランチへ出掛けました

本日は水戸の見和にある『梅み月』 というお店へ。。。

(リンク貼ってあります)

Kc3o0284

↑ 昭和レトロな店内です。

今回は2階席へ通されました。

こちらのランチビュッフェ90分 大人1,050円でいただけます

Kc3o0283


テーブルに着くと既にバーニャカウダが用意されていました。

Kc3o0282

お料理は和食全般で、女性のお客様が多かったです

自家製豆乳を使ったお料理や、デザートなんかもあります。

。。。でもやっぱり私、すぐお腹いっぱいになってしまいました

自宅に戻ってから、たけちゃんが帰ってきたので

外で少しサッカーをしました。。。

(ホントはキャッチボールと言われましたが、最近のたけちゃん球が速くて怖い)

キャッチボールはお父さんにバトンタッチして、

私は枯れ草集めを。。。

小さな春を見つけましたよ

Kc3o0286

↑ 我が家の駐車場の土手沿いの水仙

きょうは暖かかったですからね、嬉しい発見です

Kc3o0287

梅の蕾も大分ふっくらとしてきました。。。

(今年は開花が遅いです)

バラの新芽も膨らんできて、本格的なを待つばかりです




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お試しで。。。

2012年03月06日 | おすし・料理などなど

お試しで。。。
今日はお仕事終ってから

お父さんにお願いして

ホタルイカの辛子酢味噌と 自家製塩麹かけを

試食させてもらいました(*^m^*) ムフッ

(お店のメニューでもありますょ~)

私用なので、少量ですが。。。

どちらも捨てがたい。・゜゜(>_<)゜゜・。

両方とも美味しくいただきました~

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学級閉鎖(;´д`)

2012年03月05日 | 日記・エッセイ・コラム

今日は朝から雨

ザーザー降っております(ToT)

子供たちが学校から帰ってきて

お手紙貰ったら

インフルエンザの為、学級閉鎖

という文字が。。。

3学年も(1学年1クラスしかないので)

閉鎖ですって~(*_*)おやおや。。。

。。。お陰様で我が家の子供たちの学年は大丈夫なんですが、

今後どうなることやら。。。ヒヤヒヤ

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気になる一品。。。

2012年03月04日 | 日記・エッセイ・コラム

先程TBS系で放送されました

『夢の扉+』という番組で

(リンク貼ってあります)

『鮭節』が紹介されていました

北海道出身者なら知っている

ほっちゃれ(産卵後の鮭。。。一般には廃棄されている。命尽きるので)

を使って作られています。

(製品化されるまでとても苦労された、漁師の朝倉さん他関係者の方々)

川に上がってくるものなので、

身に臭みが無く、白っぽい身をしています

よくそこに目が行ったなぁと感心してしまいました

機会があったら、ぜひ試してみたいと思います。。。

当店で言うと、裏巻なんかに合うんじゃないかしら。。。

(海苔のかわりにこの鮭節で巻いてみる)

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いよいよ登場!! 塩麹ばらちらし

2012年03月03日 | おすし・料理などなど

『塩麹ばらちらし』が新メニューとして登場です

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お椀が付いて 1,365円(税込み)です

通常のばらちらしは、わさびをおつけしておりますが、

塩麹ばらちらしは、柚子胡椒をおつけいたします。

また、隠し味に自家製ぽん酢混ぜ合わせております

是非お召し上がりください

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委員長終了!!

2012年03月01日 | 日記・エッセイ・コラム

今朝方の地震はビックリしました。。。

笠間は震度4でした。

ここ数日、立て続けに地震が起きているので

用心していますが。。。ビクビク

。。。本日は 子供たちの参観日でした

(お店を途中抜けて行って来ました)

たけちゃんは、『できるようになったこと』を発表するというものでした。

(ちなみに、たけちゃんは始めの挨拶と馬とびと、マット運動を発表しました。)

最後までは見れないので。。。いそいそ2階のおねえちゃんの教室へ。。。

おねえちゃんは『福祉について』自分たちなりに疑問に思ったことを

調べて発表するというものでした。

おねえちゃんは、補聴器について調べたようでした。

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 ↑ 自分なりの疑問点などよく書けていたと思います


授業のあとは学級懇談会。。。(次年度の役員決めなどなど)

。。。そしてその後は、1年間いたしました、役員の引継ぎでした。。。

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前日に議事録を作成し持って行きました。(委員長だったので。。。)

滞りなく進みまして、

はぁ~、ホッといたしましたぁ

あとは、後日PTA会議で報告してオツトメ終了となります

委員長職は大変でしたけれど(時間の都合をつけるのが)

普段関わる事が出来ないものなどに、

参加できたりしたので、より子供たちの様子や

学校の様子を把握できたので良かったと思います

。。。ただ、また委員長をやるかどうかは別としてですけど。。。

でも、結果的に結論としては

何事も、経験してみないとわからな~い

ということですね~

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