マサラドーサ・・・
フランスパン クープ・・・
ラスク ごまペースト・・・
ラスク パイナップルペースト・・・
レッスン終了後、散歩しながら最近注目している小桜インコを見に、目的のカフェへ・・・
しかし、見つけることが出来ず・・・こういう時、スマホならね・・・ガラですけどっ、なにか!?・・・笑
高湿度地獄の中、更に歩く・・・
明日の朝食べるパンが無い事を思い出し、通りかかったパン屋さんに初めて入った・・・
バゲットが400円近くし、少々ビツクリいたしました・・・
がー、焼き立てに近かったようですごく香しい・・・
そのまま帰り、我慢できず食べてみると、おやおや、すごく美味しいじゃないか・・・
私の好きな低温長時間発酵バゲット・・・バリバリっでモチっモチっ・・・
私的には、十番のP～ジュ超えるかも・・・
前からあるのは知ってたけど、こんな美味しかったとは・・・今まで損した・・・
ランチは、パン食べ放題やってるらしい・・・うへっ・・・
パテのレッスンを発見したので、参加すべく原宿へ・・・
原宿を歩くなんて、何年ぶりだろう・・・緊張した・・・
明治通りのあの交差点から、歩いて３分もかからない場所に教室・・・
博士と呼ばれるおじ様が教えて下さった・・・
オーバルの型に入ったパテで、白レバーが中央に仕込まれている・・・
白レバーが、フォアグラのような感じになり、とても美味しい・・・
家庭で食べるんだからと、とてもざっくりとした作り方・・・ありがたい・・・
材料の良し悪し、肉の仕込み方、温度の管理がやはり重要らしい・・・
お野菜には、お初にお目にかかるメイプルシロップのビネガーをかけていただいた・・・
アメリカンチェリーの酢漬けもお初だった・・・
生かと思って食べたら、すっぱいッという衝撃的なお味・・・
世の中には、いろんな食べ物があるね・・・私の知らない世界・・・
クスクスの夏野菜スープ・・・ガスパチョのようなスープ・・・
完熟トマトのタルト・・・チーズは入ってない
トロピカルフルーツのデザート
どれも、素材のお味を生かした家で作れそうな簡単レシピが嬉しい・・・
作ってみよう・・・