丹波栗の渋皮煮…

父の田舎からでっかい栗が届いたので、渋皮煮を作った…父が（←ここ重要）…

なかなかの出来でしょ…

 

これ、食べると本当に美味しいけど、作るのは異常に面倒だ…

傷を付けないように鬼皮を剥く作業といい、渋皮に残った筋を楊枝で除く作業といい…

ちょっと面倒な事は大好きだけど、ものすごく面倒な事が大嫌いな自分には全く向かない…

昔は作ったけど、今はまかせっきりだ…感謝感謝…