１３２～茄子と豚肉～麻婆茄子 ７月３０日放送予定分 2009-07-30 10:38:44 | Weblog 今日は高校野球の放送時間の関係でオンエア出きるかどうかわかりませんが 夏のスタミナ作りに有効な豚肉を使った麻婆茄子をご紹介いたします 茄子の原産地はインド東部 平安時代に奈須比として伝わり女房言葉により茄子に変化し定着したそうです 長茄子 米茄子 小茄子 水茄子等用途に合わせて使いましょう 栄養価ですが茄子は水分が殆どでビタミンも少ないですが皮の部分にアントシアニンという抗酸化作用のある成分が認 . . . 本文を読む
