１６１ 飯ダコ 2010-02-25 07:57:19 | Weblog 今日は今が旬の飯ダコをご紹介します 「イイダコ（飯蛸）」の名は、卵巣が、飯粒のようにみえるので「飯蛸」とつけられています タコの中では一番小さなたこです 春が産卵期なので 胴体の部分に卵がぎっしり詰まって美味しくなります 熟しすぎるとくどくなるので ２月３月の早春の頃が一番美味しいと言われています 原産地やルーツですが、北海道以南の各地沿岸から、朝鮮半島西岸・東シナ海にまで分布します。日本沿岸で . . . 本文を読む
