３６ シェパードパイ

合い挽きミンチ ３００ｇ
たまねぎ（みじん切り） １００ｇ
冷凍ミックスベジタブル １００ｇ
油 大さじ１
ケチャップ 大さじ４
ウスターソース 大さじ１
塩 小さじ１
じゃがいも＋水 ２５０ｇ
牛乳 １カップ
こしょう 少々
塩 小さじ１／２
バター ３０ｇ
パセリ（みじん切り） 適宜

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作り方：
1

フライパンに油を温め、玉葱→野菜の順に炒める。
2

ミンチ肉にケチャップ・ソース・塩・こしょうを加え良く練る・
3

①に②を加え耐熱更に敷く

4

じゃがいもに水を加え柔らかくゆでる。
5

柔らかくなったら水分を飛ばしマッシュにする
6

牛乳・塩・こしょうを加え加熱し少し煮詰める。

7

肉の上にマッシュポテトのミルク煮をのせ、バターもちぎってちらす
8

２２０度のオーブンで１５分焼く。加熱調理時間はオーブンによって差があるので、調整して下さい。
9

焼き上がりはこんな感じ♪こんがり焦げ目を付けてね。お好みでチーズを載せてもいいですが、なくても美味しいですよ！



メモ（コツ、ポイント）：
シェパードパイは羊飼いのパイです。真っ白なじゃがいもは羊みたい？熱々のじゃがいもが口の中でとろりと溶けてとっても美味しい♪中はジャンボなハンバーグって感じです。

このレシピの生い立ち：
アメリカ人宣教師のジュディ先生に習いました。イエスキリスト誕生の夜、天使ガブリエルはまず荒野で羊の番をする羊飼いにイエスの誕生＝福音を告げました。世の中の底辺に居る人たちがまず救われるように・・・

2007年12月21日 (金