234 焼き肉サラダの生春巻き

谷五郎　心に聞くラジオ　　２０１１年８月１１日

今週は　夏のゴールデンウィークともいえるお盆休み
家族や親せきが揃って　食卓を囲む機会も多いことでしょう

そんな時には簡単で楽しい焼肉手巻きパーティはいかがでしょうか
写真は海老を巻き込んだ　本格タイ料理として有名な生春巻き
水で濡らすだけで使えるすぐれもの

海老はなくても　焼肉やガーリックライスを巻くとまた一味違った美味しさです

人が集まると　お母さんが一人　キッチンで奮闘する場合が多いですが
休みはみんなで楽しみたいものですね

今日は焼肉をフライパンで焼いてお皿にレタスとともに盛り付けて後は各自でお好みの食材を包んでお召し上がり下さい

お子さんにはウインナ　年配の方には　お刺身やかまぼこも好まれます

　メニュー　焼肉サラダのライスペーパー巻き　６人分
材料
ライスペーパー１袋＊２０～３０枚入り　３００円程度で購入出来ます
サニー　レタス　１株
味付き焼肉　にんにく茎入り　１パック３５０ｇ前後


　作り方～まず　手を綺麗に洗ってから始めましょう～

①ご飯　塩こしょうをふる（　または焼き飯）お茶碗２杯分程②大き目のボウルに水を貼り　生春巻きを濡らす
③レタスを敷きそのうえにご飯と焼肉を置いて巻く

アレンジ　焼肉以外に　ういんな　かまぼこ　お刺身などもＯＫ