２１５春野菜のミネストローネ

春野菜のミネストローネ
　材料　２～３人分
　やまうど　　５０ｇ　　　１センチの角切り
　新タマネギ　１／２個　　　粗みじん
　春キャベツ　１５０ｇ　　2センチ角の色紙切り
　人参　　　　　５０ｇ　　８ミリ角
　トマト　　　　中1個　　ざく切り
　ベーコン　　５０ｇ　角切り　１センチ角
　オリーブオイル　大さじ１
　ガーリック１かけ　みじん切り
　スープ　　　2カップ（水2カップ　ブイヨン１個）
　塩　こしょう　適宜
　ショートパスタ　　　２０ｇ
作り方
　①鍋にオリーブオイルを温めにんにくを炒める
　②ベーコンと玉ねぎを炒めしんなりしたらうど以外の他の野菜とスープ・ショートパスタを加え7分煮る　
　③独活を加え　塩こしょうで味を調える