猛暑に強い野菜

連日猛暑が続くが、この環境で元気に育つ野菜がある。

チマ・サンチュと言うリーフレタスの仲間である。緑が綺麗な葉を収穫しても、すぐに次の葉がでてくる。今朝も沢山の葉を摘んで収穫した。