山芋の初収穫

短形自然薯と言う名の山芋を初収穫した。

短形自然薯は3月中旬に畝立てして種芋を植え付けた。2週間で植え付けた種芋がすべて発芽した。その後追肥や土寄せ・潅水を数回実施した。蔓が伸びて子蔓孫蔓もでて、トンネルの上に張った漁網に誘引した。

秋が来て、蔓の先端の葉が枯れて来たので、ちょっと早いが初収穫で1株を掘ってみた。短形自然薯は芋が短い雫型かゲンコツ型と考えていたが、芋が長く伸びており、スコップで周囲を深く掘ってから収穫した。芋は得体のしれない不気味な宇宙人の様である。なお、意外に大きく収穫が時期外れでは無いことが解った。

早速、摩り下ろして山掛けにして食べた。短形自然薯と言うが自然薯は名ばかりで、粘りは少なく自然薯には程遠い。また、味も長芋と同じである。

シシトウと枝豆の収穫

シシトウはまだまだ収穫が続くが、枝豆は最終の収穫である。

暑さが続き、シシトウの収穫が続いている。収穫した中に唐辛子の様な辛い物が数多く有ったが、今月に入ってからは、極端に辛い物は無くなり、一寸辛い物が大変多くなった。安心して食べられる。

枝豆は2作目であるが、莢の膨らみが均一にならず斑が多い。80％程度の未熟果が美味しいが、全体の半分が美味しく食べられた。半分は莢が膨らんでおらず、まだ収穫が早かった。これが最後の収穫になった。防虫ネットとマルチを撤去して、次作の準備のため、苦土石灰と牛糞堆肥を撒いて耕した。