おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
先日ご来店のお客様に、加工品の温度について
お話ししたら、
なかなかこの温度のは、手に入らないし
情報が全く分からないので
お知らせした方がいいと言われました。
それは、赤菊芋の粉末やチップスは低温加工して、
ビタミンや酵素を残すように
時間を掛けて加工していることです。
お客様から、私はそれならもっと . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
畑で菊芋を作っていますと、大きいのも
小さいのも 何でも出来てしまいます。
これは、菊芋を少し柔らかく茹でてから
ダシとみりん、醤油で味付けしました。
たくさん作り、1日分くらいの分量を目安に
小分けにビニール袋の入れ、更に
ジプロックに入れて 冷凍保存します。
生菊芋がなくなった . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 タカギの畑＆
キクイモ専門店の高城商店です。
今日は久しぶりに天気なり
とても気持ちがいいですね～！
国道413号～タカギの畑無農薬野菜直売所では
朝採りを販売しています。
大根 ・絹さや ・スナップ・ ふき ・春菊・ 菊芋の葉 ・そら豆 ・キャベツです。
特売 ▲大根 1本＝100円
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おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
今 当店の入り口では、
赤・白のクジャクサボテンが
お客様をお迎えしています。
花は、２日間だけキレイな姿を
見せてくれます。
3日目になると、少ししぼんできます。
花の寿命を人生と重ね合わせて考えた時
複雑な感情が交錯しました。
隣の入り口のガラス窓では
菊芋加工品のお知らせをしています。 . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
今日の仕入れは、国際自転車ロードレースのコースを
外して、行ってきました。
国道413号通称道志道は、今日のルートに
入っていませんが、数か所 警察官が立っています。
本日の交通規制は
下記のようになっております。
本日 5/29日(土)に国際自転車ロードレース
「ツアー・オブ・ジ . . . 本文を読む