おはようございます。
神奈川県 タカギの畑＆
キクイモ専門店の高城商店です。
無農薬栽培のタカギの畑では
今このような野菜が収穫できています。
新玉ねぎ （４個＝180円）
ルバーブ （１ｋｇ＝600円）
二十日大根 （8個＝100円）
白カブ （5＝150円）
絹さや （1P160ｇ=200円）
春菊 （20本＝150円）
スナッ . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
毎年と言っていいほど体験していますが、
4日前、ついに今年 初体験、
あ～予防しないとこれだけは ダメですね！
今日 ようやくかゆみと腫れが治まりました。
長靴にヒル除けスプレーで
予防しなかったので、長靴の中に
侵入し、靴下の上から 吸血し始めて
いました。
ヒルは 変幻自 . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 タカギの畑＆キクイモ専門店の
高城商店です。今から三十数年前、春 大雪が降り、
雪害で山の木が大変な被害に遭いました。
その森林整備の為に、九州から
プロフェッショナルが大勢青野原に
やって来ました。
そのままこちらに住んでいる方達から、
山にいる、蜂や植物の事も
たくさん教えていただきました。
▲臭木（くさぎ）・・クマツヅラ科
こ . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
生菊芋は、今畑の土の中で成長し
次の子孫を育て始めています。
菊芋とじゃがいものポタージュスープを
作ってみました。
コンソメ味にしてみました。
菊芋を蒸かしてからつぶして、
冷凍保存しましたものを使いました。
今は生菊芋がないので、
粉末やチップスを使っても出来ます。
じゃが . . . 本文を読む
おはようございます。
神奈川県 キクイモ専門店の高城商店です。
菊芋うどんは2014年、今から7年前に
せきめんさんと高城商店でコラボして 特殊製法で
作ったオリジナルうどんです。
このように色が少し黒いです。
菊芋粉末が入っているので
価格は250g入り、1束360円です。
うどんは全国に美味しいうどんが
たくさんあります。
この菊芋うどんも、お陰様でリピーターの方が
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