あ、別にチョコ菓子食べたわけじゃないッス(^^;)
今日の夕飯。
鶏のもも一枚肉を皮目から油を引かずに焼き始めまして~、鶏皮から出る油で7割くらい火を通してひっくり返して焼きました。
皮はパリッパリ!!これ、美味い!!
そして皮から出た鶏油でタマネギとシメジを炒めて薄めに照り焼きチックな味付けしてみました。
ちょいと「あま~い」ってのがいいですね!
最後にシソを千切りにしたものを火を止めた後に入れて混ぜると、、、香りの良いワンプレートデッシュの完成!
サラダと一緒に食べました。
とりあえずまぁ、我ながら美味いものが作れたと、そういうことです。
ただのね、自慢ですな(^^;)