かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

オリオン食堂2@東長崎

2007-09-01 15:48:27 | 麺・江古田~練馬

お~、涼しい!もう秋ですね~!!
今朝の時点で、既に布団、というかタオルケットが強大な魔力をもって私に絡みつく、、、
あぁ!しあわせヾ(´▽`*;)ゝ"
この布団に絡まりながらウトウト、、、この夢うつつな感じ、なんとも言えぬ幸福感ですな!(^^)!
でも~、その割りに意外に今日も早く起きました!
たまたま先々週かなんかに見て以来、すっかりハマってしまった!?「ケロロ軍曹」を見るため(いいのか!?これでf^^;)、放送開始の10時にはスタンバイ・オッケー!!
ま、ひとしきりヘラヘラ笑いまして、、、
そして気付けば、さ!昼だ!!
本日は~、行くところは決まってます!
いろいろ変わりメニューを出すこちら、「オリオン食堂2」で、今度は煮干ラーメンが出ているというのをどっかで見たんですよ。
煮干、、、好きなんですよね~(^^)こりゃ食べてみなけりゃですっ!!
というわけで、、、この涼しさが快適!徒歩40分弱かけまして、、、「オリオン食堂2」へ!
オーダーは当然、、、


「特別仕立て 煮干しラーメン」を。


お~!スープの中を極、細かい魚粉がキラキラと光っているのが見えますね~
香り、、、う~ん!来ましたよ~、煮干しですっ!!
表面には透明な油が薄い層を作ってます。
スープを飲んでみると、、、
うぉ!!すっげ~!!ガツガツガツンな煮干し風味がドッカ~ン!!
煮干しだけじゃなくて、濃厚な動物系のスープの旨味もガツンです!
この濃厚さ、スープの表面に膜が出来るくらいの濃厚さで、これに煮干しの強烈な風味と旨味!!
そうですね~、好きな人にはたまらないくらいの煮干しガツン!
嫌いな人には臭いだけでも嫌になりそうな、エグミと紙一重のような強烈なニボニボ煮干です!!
僕は、、、大好き ゜*。(*´Д`)。*°
うっめぇ~!!


麺は、中太の、、、ラーメンにしては太麺の部類の平打ち麺。
麺のエッジがしっかり立った、かなり鋭い角度の長方形になっている麺です。
北海道産の国産小麦「北翠」を100%使った特注麺ということですが、、、ここのお店、こんなに麺うまかったっけ!?
茹で上がりは透明がかった感じで、でも中央はアルデンテな感じの麺!
小麦粉の、ミッチリ、ムッチリな感じ麺で、ツルツルと滑らかで、、、美味いっすよ!!


デフォルトで半分ついてくる半熟味玉は、黄身がネットリ、ちょいと甘めな味付けでいいですね~
メンマはコリコリと歯応えを残した感じで、こちらも甘めの味付け!
コクのある叉焼!ほうれん草もいいっすね~!
海苔がよく合います!!


いや~、美味しかった~!!
これ、癖になったら抜けられない味ですね~!!
スープを飲み干してみたら、やっぱり丼の底には魚粉がたくさん!
今日はカルシウムもバッチリ摂取!!
満腹、満足、健康第一!!
ごちそうさまでした!!


空臭警報

2007-09-01 09:50:18 | お料理・小料理

最近、ずっと料理ネタとかアップして無かったですね~
してないわけじゃないんです。
ただ、、、飲んだくれて、、、えぇ、、、飲んだくれていただけなんです(^^;)

昨夜も家飲みだったのに、例によって、なんだか気管支のあたりが酒っぽい感じがするような、、、(--;)
飲み過ぎなんですよ、まったく(@_@;)
ま、でも、、、昨夜は理由があるんですね。
大した理由じゃないですが。

先日、ウチの事務所の所長の奥さんが、、、なぜか「くさや」をくれました。
「くさや」って、、、皆さん知ってます!?
すごいんですよ、臭いんですよ!!
密封瓶詰めのヤツでもなければ、とてもじゃないけど公共交通機関には乗れないですね。
異臭騒ぎで通報されますよ。
それに、、、焼いて食うのも恐ろしいほどの近所迷惑!
ホントに異臭騒ぎで通報されるかも!?って代物。
でも、、、美味いんですよね~、、、抜群に美味いんですよね~
個人的には干物の王様くらいのランキングに位置しています。
ただ、、、実際にもらうとなると、やっぱ引きますよね(^^;)
それが、今回、もらった時から、、、あれ!?あの臭いがしない!?
というか、、、「くさや」じゃなくね!?とも思ったのですが、、、

とりあえず焼いてみました。

これ、ボールペンを大きさ比較のために置いてみたんですが、、、ものすごくデカイ飛魚。
そのままではグリルに入らなかったので、2つに切って、日本酒塗りながら焼いてみました。


焼き上がった後も、熱いうちにほぐして、日本酒をチョイと垂らします、、、

うん!これが、、、美味い!!
日本酒に、、、合いまくりです~\(^0^)/
レンジでぬる燗にしまして、飲んでいるうちに、飲んでいるうちに、飲んでいるうちに、、、酔っ払い(^^;)

美味かったなぁ~
食感は確かに「くさや」なんですが、でも臭いが無いんですよね~、、、あの臭い!
全く無いとなると、これまたチョイと物足りない、、、(^^;)

皆さん、機会があったら、「くさや」食べてみるといいですよ!
瓶詰めのヤツは、あれはイマイチですね~
自分で焼いて、熱々のヤツをほぐして食べるのが美味いのです。

ただ、、、確実に近所迷惑です。
ある意味「劇物指定」(^^;)!?
昨夜の「空臭警報」は不発で終わりましたが、、、あのすごいヤツをまた食べてみたいですね~

ま、分る人には分る。分らない人には分らない。知っているだけにドン引きって方もいるかな(^^;)!?
とりあえず、そんなグダグダ感いっぱいですが、、、
それは仕方ありません。だって、まだ酒が抜け切ってない感じなんですから!!

皆さん、よい休日を(^0^;)/