かいけー君のぼやき

食って飲んで、愚痴ってぼやいて、また明日

麺や 七彩@都立家政

2007-09-29 14:41:16 | 麺・麺や 七彩・江戸甘

土曜日です~
図らずしてまたまた3連休になってしまいましたね~
今朝は36度8分。
う~ん、昨日が37度8分で今日が36度8分なら、、、明日は35度8分!平熱になりますね♪
今日もチョイと熱高めなんですが、まぁ、だからと言って、、、今日はもう家で寝込んでいるわけにはいきません!
だって、、、食べ物がないっす(^^;)
ホント、昨日とか冷蔵庫見ても食べられそうなものないし、、、レトルト食品もビミョーにコッテリな感じのものしかなくて、、、
ただただ寝て過ごすしか出来ませんでした(^^;)
とりあえず、食材仕入れもありますが、、、けっこう身体が動きそうな感じだったので、、、
「七彩」へ!(なんのこっちゃf^^;)
どうやら今日から始まったみたいですよ!!


「鶏白湯つけ麺」を。


しばらく待ちまして、、、


到着!!


到着!?



、、、これ、、、つけ麺ですかぁ!?
ラーメンの丼には、トロミがかった味の付いてない鶏白湯スープで麺を煮込んだものが。
長ネギ、鶏モモ肉も煮込まれてます。
「まずそのままお召し上がりください」
というお勧めに従って食べてみると、、、
おぉ!円やかな鶏の旨味が口に広がりますね~
これ、このまま塩とチョイと胡椒を振ってたべても激ウマじゃないっすか!?
麺は手揉みされてない中太ストレート。
トロミのある分、激熱がずっと続く鶏白湯スープに入っているのに、しっかりしなやかなコシはあります!
モッチリな感じがいいっすね~!
鶏白湯の円やかさに麺の小麦の香りが合わさると、なんだか甘味を感じるような旨味があります。
美味いっす!!



つけ汁は煮干し等の魚介の効いた塩味。
いい味だなぁ~、これ!!
表面にはけっこう油が浮いているんですが、全然油っぽさは感じないですね~
このつけ汁に、鶏白湯の絡んだ麺をつけていただきます!!
う、、、美味い、、、美味いなぁ~!!
鶏の旨味と魚介がマッチしてます!!


つけ汁の中にはゴロっとデカイ角煮が入っていてますよ!!
この角煮が、、、トロッ、ホロッって、メッチャ美味い!!お得な感じしますね~♪

そして、途中でこれまたお勧めの通り、スダチをつけ汁に搾ると、これまた爽やかに。
こんな少しなのにまるで違う味に感じられますね~!
んで、またまた最後に、今度はつけ汁自体をラーメンの丼の方に投入すると、、、
魚介の効いたつけ汁を鶏白湯スープでスープ割りしたのと同じ状態に。
う~ん、、、全く違う食べ物だ、、、
美味い!!美味いっす!!


美味しかったです~!!すげー美味かった!!
う~ん、、、恐れ入りました。参りました。申し訳ありませんでした(^^;)
今回の鶏白湯の塩つけ麺の後には、醤油の鶏白湯つけ麺も出すようですよ!
ホント、行く度に新しい驚きと感動をくれますね~!!
大好きなお店です!!
ごちそうさまでした~!!