麺や 七彩＠都立家政

あ～、、、終わらない、過去ログ解消！
あ～、、、終わっていく、今日！

え～っと、次！！
これは、、、２９日、日曜日の昼ネタっすね～
え～、、、この日は、、、
あ！そうそう、「仮面ライダーＷ」の最終回見ました！
面白かったなぁ～（＾＾）
スッキリ！気分スッキリな終わり方！
うん！面白かった！
「ディケイド」の最終回はなぁ～、、、そりゃねぇよ！ってな感じだったしな～（＾＾；）
ま、そんなわけで、早起き！
、、、二度寝したのです（ーー；）
１４時も過ぎまして～、、、流石に腹が減った！！っというわけで、、、
さて！どこで食う！？
全く決めずに、、、決めかねてチャリチャリっと走り始め、、、
うん！決めた！っと「七彩」へ！
この日は、もうそれはそれはハラヘリ、ヘリハラだったので、、、

気まぐれご飯「甘辛豚肉飯」（だっけｆ＾＾；！？）
甘辛、、、その通りっす！
甘辛く味付けられた、肉味噌状態の叉焼の切れ端ですかね～！？
この甘辛具合が、これがね～、酒盗ならぬ、米盗っすね～（＾＾）
こんなのあったらいくらでも米食ってしまうさ（＾＾；）
青ネギのシャキっと清涼感ある辛味と歯触り！それに、、、一瞬、大葉の風味もしたような！？
美味いっ＼（＾０＾）／

そして、、、麺！！
この日は藤井さんもいらしたので、「ピリ辛冷しつけ」のアナザーバージョンなんてのも気になりつつ、、、
え～、、、名前を存じ上げないのですが、太田和さんの次に入った方がですね、注文を取りに来た時に、
「『だだ茶豆』の冷しがありますよ！」っと！

えっ！？だだ茶豆！？
先日、ちょいとお通しみたいな感じでいただいたやつですね～！
あの時の茶豆！美味かったなぁ～（＾＾）
それに！！
去年もいただきましたが、、、「だだ茶豆」の冷しは抜群に美味かった、、、

やっぱり（＾＾；）！？
「だだ茶豆の冷し」で！！

お～！！お久しぶりですね～、このルックス！！
、、、っとは思いません。忘れました（＾＾；）
でも！！でも！！この香りは忘れませんよ～！！
冷や冷やなのに！！立ち上がる甘い枝豆の、、、茶豆の香り！！
ほら！！分かるでしょ！？あの！あの甘～い枝豆の香りですよ！！
それが、丼から湧き立ちあがるんですっ！！
もうね、こりゃ分かりますよ！！食べる前から分かりますよ！！絶対に美味い！！

スープを一口飲むと、、、
あっはっは！！これだっ！！これだよ、これっ！！
茶豆の甘い香り！！そして豆の甘さが口いっぱいに広がり、ほんのちょっと残った粒々感が舌の上に！！
あぁ！！あぁ、、、あっま！！うっま！！
このスープ、茶豆をそのまま食べるより、もっともっと茶豆ってます！（＾＾）！

麺は、、、ちょいとウェーブがかったツルチュル、モチッと！
豆のおかげで、微かにスープにトロミが付いている分、麺に絡む！持ち上がる！
ホントね、麺を啜ると、鼻から枝豆が出てきます。
、、、いや！あの～、、、
物理的に飛び出るわけじゃなくて、香りが鼻にブゥワァ～っと！！
甘い！！香りが甘い！！スープが甘い！！麺が甘い！！
、、、もうね、こんな豆の風味を知ってしまったら、そこらで買える枝豆食えないよ。
どうしてくれるんですかっ！（＾＾；）！

いやぁ～、、、夏！！夏ですなぁ～（＾０＾）
美味しかった！！本当に美味しかった！！
当然に、丼持ってスープまで完食なのです～
ごちそうさまでした！！

中華そば すずらん＠渋谷

あ～、、、なんか、、、

書くの面倒になってきたかも。
やっぱ自炊ネタ、止めよう。
過去ログの解消の妨げになるわ（＾＾；）

え～っと！これは２８日土曜日の昼ネタ！
、、、昨日、過去ログ解消の途中で力尽きたということです（ーー；）
この日は、イレギュラーにお客様の訪問が土曜日になったのですね～
その場所は東横線沿線というわけで、、、
ま、当然に「すずらん」へ！

、、、もしかすると、今年中の「すずらん」カテゴリー２００回も見えてきた今日この頃！
通えるチャンスあったら行っちゃいますよ～ん＼（＾＾）／
しかも！！
先日、試食会でいただいたアレ！！アレが木曜日からオープンになったとのこと！！
そりゃ行きますって（＾＾）ｖ

「燻製牛涼麺」です！！

楽しみですね～！！テンション上げ上げで待っていると、、、到着！！
先ず！！

肉、ド～ン！！
うひゃひゃひゃひゃ～！！
テンション、上がるよ！！なんか脳の中、変な物質出てそうだよ（＾＾；）

そして麺！！

あ～、、、またまたちょいと分かりづらいかな～！？分かるよね（＾＾；）！？
トマトを練りこんだというオレンジ色っぽい麺と、白い中華麺の２色麺！
ちょいと厚みが増しているのかな～！？
色合いがハッキリ分かるようになりましたね～

んで！！んで！！スープを飲むと、、、
んんっまぁ～！（＾０＾）！
ホントね、ヤバイっす！！おっそろしく美味いっす！！
これを好きじゃないという人がいたら、申し訳ないですが、お友達になれる気がしないです（＾＾；）

臭みなどゼロの牛の旨味！！
澄み切ってますよ！！旨味が澄んでいるんですよ！！
モロヘイヤのトロミでトゥルっと！
僕、あんまモロヘイヤって食べた機会ないんですが、青臭さって無いんですねぇ！
ズ～ン！っと奥行き広がる旨味！これが舌の上でテロテロリンっと♪
たまんね～＼（＾０＾）／

２色、３種の乱切り手延べ麺！
モロヘイヤのツルツル感も手伝って、トゥルッと口に踊り入りますね～！！
唇が！！唇が楽しい！！
ちょー気持ちいいっす（＾０＾）
クニクニっとコシ！！小麦の香りが甘～い＼（＾０＾）／
いいなぁ～！！やっぱこの麺、好きだなぁ～！！

なんだか～！？ローストビーフが、試食会のときより巨大化してる（＾＾；）！？
前回は、ニンニクのバシッと効いたニンニク生姜酢醤油っぽいタレだったのですが、ピリ辛の生姜酢醤油ダレに変わっていますね～
個人的には大賛成！
肉自体を食べるならニンニクあった方が美味しいんですけど、ニンニクって主張が強いじゃないっすか！
一度肉を食べてしまうと、スープ自体を本来の美味さで味わえないような気がしていたんですよね～
あ～、、、でも、あのニンニクの効いたタレで食べた肉、美味かったなぁ～、、、
あ～、、、でもやっぱ今回の方が合ってる気がするし、、、
悩ましい（＾＾；）

途中から～！
トマトをグズグズ潰してみたり～！
レモンを搾ってみたり～！
（レモン、危険っすよ！モロヘイヤでツルツルしてますからｆ＾＾；）
そして終盤には、別の小皿のピリ辛生姜酢醤油っぽいタレを投入して味チェンジ！！
これまた別物っすね～！！
あ～！！飽きない！！っつーか、もっとくれ！！麺くれっ！！スープくれっ！！
ボリュームたっぷりの、コース料理とでも言いたいこの作品！！
、、、食べる前より、食べ終わった時の方が空腹に感じる（＾＾；）
美味いんです！！美味すぎるんです！！
ど～も、食べる側から消化してしまっているのでは（＠_＠；）！？

美味しかった～！！
本当に美味しかった！！
よく、、、
『「すずらん」の限定は高い』
って言う方いらっしゃいますが、、、
あ！これ、２，８００円です！
食べてみれば絶対に分かると思うんですよね～
「値段以上の価値がある！！」
「値段以上の満足がある！！」
この限定、暑いうちはしばらく続くとか！？
エンジェル係数が飛び上がってしまうかも知れませんが～！
僕は提供期間中はこれを食べ続けてしまいそうです～（＾０＾）

ごちそうさまでした！！

スタミナ麺＠うち

なんとなく、備忘録的に。

どうしてなんだっけなぁ～！？
なんだか経緯は忘れてしまったんですが、、、
ま、それも酔っ払っていたからなんですが、、、

「これ、差し上げますよ。」
「えっ！？マジっすか！？あざ～っす！！」

みたいなノリで、、、

こんなものを入手！

んなもんで、昨夜、、、

こんなもん、作ってみました。

ま、強いて名づけるとしたなら、、、
「鶏レバーのピリ辛スタミナつけ麺」
ってなところですかね～！？

ホタテ干し貝柱（母親のお土産）・・・大さじ３くらい！？
昆布（もらい物）・・・１０ｃｍくらい
干し椎茸（買い置き）・・・２個
煮干し（もらい物）・・・４匹
鶏ひき肉、鶏レバー、ニラ、シメジ、ネギ、ニンニク、生姜
醤油、塩、豆板醤、日本酒、紹興酒、胡椒、一味唐辛子、胡麻油

ちょいと自分でもビックリなくらい美味しく出来たので、その備忘録です（＾＾；）
ま、当たり前っすね～
こんだけ素材使って不味く出来たら、それはそれで才能です。

問題は、、、麺の量が３５０ｇくらいあったのですよ。
普段から３００ｇくらいしか食べないのに、チョー具だくさんで麺３５０ｇ！
今朝、胃が痛かったです。食べ過ぎっす（＾＾；）

それにしても！
干し貝柱に干し椎茸、美味いっすね～！！
煮干しもね～、実は抜群に美味いヤツなんですよ。
レンジでちょいとチンしてツマミにしちゃったりしているので、スゴイ勢いで減っているんですが。
ずぅ～っと面倒で自炊ネタとかアップしなかったけど、たまにはアップしますかね～
今回は、かなり自分でも美味しく出来たんですよ。
自炊、最高＼（－０－）／

今度は炊き込みご飯でも作ろうかしらん（＾＾）