竃＠西武新宿

あははは～、何故(?_?)とは聞かないで下さいませ(^_^;)
とにかく私は竃に来ているのです！
今回初めて参りました～（＾０＾）

「得入りつけめん」をピリ辛ダレで。


おぉ！けっこう辛いですね！
トウバンジャンとラー油ですかね！？効いてます！
もしかしたら中国山椒も入ってるかな！？


麺は水で〆てあるのでかなりコシがあります～！
バラ肉のロール焼又は立派なヤツが３枚。
香ばしくて旨い！
メンマは、これ何でしょう？ 熟成してあるような唐辛子と和えてありますね。
そして、この店の名物「燻玉」。
おぉ～！ホントに燻香がすごいです！！

暑い夏に熱い、辛い麺！
これが健康法と言うものです(^O^)
ガッツリいただきました！！
美味かった～(^0^)/

あ～、でも次はピリ辛ダレでは注文しないと思います（＾＾；）
美味しかったんですけど、、、
なんかお店の中に書いてある解説！？みたいなヤツを読んで見ると、スープは魚介豚骨だと、そうあるのですが、、、
見事なまでに魚介の風味は皆無（＾＾；）　かき消されてますね。
次回はもっと普通のレギュラーメニューに近そうなヤツを頼んでみようと思います！！

ピンチ！？

おはよーございます(^0^)/

今朝ほどの東京方面の雨はすごかったですね～。
なんかバケツひっくり返した様な振り方じゃありませんでした！？
ってもしかしてウチの方だけですかね！？そんな振り方は(^_^;)

だからですね、何が言いたいのかと言うと、、、
今朝は７時前くらいに目が覚めたんですよ、雨の音で。
んで、その雨見た瞬間「こりゃ無理だろ！？こんな雨の中外出られんわ」と思い、、、布団にＵターン。

だからですね、何が言いたいのかと言うと、、、
寝過ぎたと、そういうことです(^_^;)
つまり、今私は時間に追われてピンチだと、そういうことです(-.-;)

今日の昼は恐らくお客様と一緒なので麺はない予定(>_<)
今日も一日頑張りましょ～(^0^)/

ヘルスケア！？

昨夜はかなり、、、ジャンクなご飯にしてしまった反動ですかね～。
今日は身体に良さそうな物を、、、食いたいっ！！
ん！？身体に良さそうな物！？

それは、、、何？
何ってねぇ、決まってるじゃないですか。
日本で一番長寿の土地で食べられてる、、、ゴーヤ！
でもね、定番のゴーヤチャンプルーは、ちょいと量が多くなりすぎそうだったので、、、
こんな感じ↓

豚細切れ、モヤシ、エリンギ。これをゴーヤと塩で炒めました～。
これが、、、またビールに合いますな（＾＾；）

あとは白米を久々に炊いたので～、米食いました！
銀シャリですわ（＾０＾）、、、いつの生まれだ！？

でも、これでなんとなく健康になったような、、、そんな感じでございました～！

麺創房 無敵家＠池袋

今日も暑いですね～。
そして～、今日はまたハードな一日になりそう(^_^;)

本日の行動予定は午前中は池袋、午後一に巣鴨、その後は立川に向かいます！
ねっ！？大変そうでしょ(^_^;)

こんな一日を乗り切るなら、気合いの麺でも啜らなければやってられません！

という訳で！？、まだちょいと早目の11:30、初めてのこちら「無敵家」に参りました～！
いつもすごい行列なのでパスしていたんですが、さすが12時前なのですぐに座れました(^^)

オーダーは定番とみえた「本丸めん」を無料の大盛で。

スープは背脂が表面を覆う層になっていますね～。
かなり脂は多いですが、くどくはないです！
背脂ジャンジャカの豚骨醤油って感じですかね（＾＾；）
まろやかで飲みやすいですよ～
麺はポクポクした感じの歯切れのよい麺。
焼又は小ぶりながら厚みはけっこうあって、、、旨い！
青菜の彩りがキレイ～(^O^)
あと、勝手に私の特筆事項としては、、、
青ネギをスープと一緒に食べると、表面のまろやかな背脂の甘味とネギのさわやかさが一体になって、、、こりゃウマイ！

美味しかったですね～、フツーに（＾０＾）
でもさすがにスープに浮かぶ背脂の量を見ると、、、スープは途中で止めておきました（＾＾；）
それでも、、、お腹いっぱい！
ごちそうさまでした～(^0^)/

ホワッツ マイケル，ホワイ マイケル！？

今日の夕食。

ダブルチーズバーガー

ビックマック

ポテトＭ

後は（第３の）ビール。

ん～、、、なんか、、、俺ってアメリカ人！？
これから私のことを「マイケル」と呼んでください（＾０＾）

、、、なんだそりゃ！？

つけめん かもん＠中野坂上

今日は午後から荻窪のお客様のところに行く予定～。
よっしゃ～！今日は荻窪でナイスな麺を食うぜ～！(^0_0^)！
っと気合いが入っていたら、、、

職場の後輩君が「かいけーさん、かもん行きましょうよ」と。
私「えっ！でもオレ荻窪で麺を、、、」
後輩君「ダメです。かもんに行くんです！」
っというよく分からないお誘い！？を受け、、、「かもん」へ。

 今日も定番「醤油つけめん」、これに野菜MIXトッピングです～！！

 野菜たっぷり！バランスいいですね～！！
これだけ具沢山になってもチャーシューのホロホロ具合は当たり前ですが変わらないですよ！
存在感バッチグーです（＾０＾）
前回も少し感じたんですが、麺がちょっと変わったみたいですね～。
これまでの、コシ！噛み応えの麺！って感じから、少しモチモチの喉越しの麺！に変わってきている感じがします。
好みでしょうね～、これは。
ものすごく我がままなんですが、、、昼はコシ！の噛み応え、夜はツルツルの喉越しってのが、、、好きかも（＾＾；）
スープは前回みたいな水っぽさは感じませんでしたね～。
炒め野菜の旨味が節系香るスープといい感じです！
お～！これだけで美味い！！でも、麺を食う時が一番美味い！（＾０＾）！

 お腹いっぱいです～(^0^)/
ごちそうさまでした～！！

アルツ！？アル中！？

今日は、、、職場を出た時点で２２時近く。
腹が減った、、、が、、、家に、、、キャベツが残ってるから、、、お料理しなきゃ、、、

っと思って、、、スーパーに行ってみると、なんとなく手頃な素材が無い（ーー；）
どーすっかな～、、、と思って、、、迷った挙句、、、豚レバーが安いので、、、購入！
豆板醤でも使ってキャベツと辛味噌炒めにしましょう！っと思って帰ってみると、、、

ん！？あれ！？キャベツは、、、いずこ！？
もしかして、、、この前食べ切ったっけ、か！？
食べたことすら、、、覚えてない、のか！？俺は（－－；）
動揺、、、しますな、、、

冷蔵庫をあさり、、、考えまして、、、作ったのがこちら↓

小口切りのネギとシメジ、豚レバーをニンニク生姜で風味付けして醤油で焼いてみたら、、、美味いじゃん！（＾＾；）！

ま、こんなのを２３時過ぎに、、、ビール飲みながら食べた、そんな一日の終わりでございました～。

中華そば麺彩房＠沼袋

今日のこのアップで、今年の五月頭にこのblog始めてちょうど200個目～！
けっこういいペースじゃありません！？

そんな記念すべき記事は～「中華そば 麺彩房」です～(^O^)
なんてGOODな巡り会わせ！
ここのお店、大好きなんですよね～(^^)
気合いを込めて参りましょう！
っとたどり着くと、、、店外に待ち人4名。店内に２名といったところか。
ん～、困りましたな。時刻は13時の10分前。午後行くお客様のお約束の時間は13時。
ん～、間に合いませんな(-.-;)
ん～、んじゃ困りませんな(^_^;)
颯爽と携帯取り出しまして！？「すみません、午前中の打ち合わせがちょっと長引きまして～、遅れます！」
これで万事OK(^0_0^)！！

さて、それじゃ注文は何にしようかな～、迷いますな(^_^;)
むむむ！、「中華そば」にしましょう！ しかも味玉まで付けますぜ（￣ー￣）！！

って、この近辺に仕事で回ってくることは、、、実は今回で最後！ 悲しいよ～(T_T)
かなりここのラーメン食べるのも最後にちかい、だろうなぁ(-.-;)やっぱ、、、悲しいよ～(T_T)

なんて感傷に勝手に浸っていると、、、麺到着！
今日もルックス、味、ボリューム全てを兼ね備えた素晴らしい麺でございます～(^0^)/
魚粉の浮いたスープ。豚骨魚介の素敵なバランスのハーモニーでゴンス！
ツルツルの喉越しのよい麺、無料の大盛２７０ｇをペロリンチョといただいてしまいました！
ホント、、、うめ～！！

ごちそうさまでした～！！

つけめん かもん＠中野坂上

なんだかね～、忙しいですよ。
本当は先週１週間、１２日～２０日まで夏休みの予定だったんだけど、、、
まぁ、予定はね、上手くいくもんじゃないですよ（＾＾；）
けっこう仕事しましたなぁ。なのに、仕事に追われてる、、、（－－；）

今日は外出予定がなくなったので、一日事務所でミッチリお仕事でございました～！
夜になり、一人帰り、また一人、そして誰も居なくなった、、、という職場に一人。
さすがに２２時には、、、気力も折れ、空腹に倒れ、朽ち果てて、、、ません（＾＾；）
「えぇ～い！！　明日があるさ、明日がある！！」と自分に言い聞かせて職場を出たまではよかったんですが、、、
は、、、腹が、、、腹減ったっ～！！

というわけで我慢しきれずに職場近くのこちら、「つけめん　かもん」へ。
夜ごはんですからね～、野菜も食べよう、そうしよう。
んじゃ、「醤油つけめん　野菜ＭＩＸトッピング」で。

今日の麺は出来が特にいい感じですよ～！！
モチモチ具合がここ最近で一番美味い感じします（＾０＾）
スープの中は野菜たっぷり。ホントにたっぷり！！
器を少し横から撮ればよかったな～。この器、相当深くてデカイんですよ。
ここにギッチリ野菜と太角切りのチャーシュー、温玉にメンマ。
「まさに、トッピングの満員電車や～！！」
あ！あんまイメージよくない言葉だった（＾＾；）
麺の出来は最高だったけど、野菜トッピングのプチ難点、スープが、、、ちょいと水っぽくなってたかな～（－－；）
普段は節系、魚介系が香る美味いスープなんですけどね～、、、

でも、、、いいんです！！
とにかく腹いっぱい！　腹いっぱいは幸せですっ！！
ごちそうさまでした～！！　

２３％の男

今日は11:00のお約束で池袋のお客様の予定～。
こりゃ～ナイスな昼麺にありつける(^O^)！
っと思っていたら、、、今朝そのお客様からTelありまして、、、日程変更に(-.-;)
オイラの昼の楽しみどーしてくれるんだよ～(T_T)
なんて事は言えません(^_^;)

という訳で今日の昼は、またまた久々のコンビニ。

サンドイッチとカップラーメンですな。
あっ、何度も書いてる気がしますが、辛いもの平気な人には、このエースコック「凄麺　夏の辛味噌ねぎらーめん」お勧めですよ～！！

ってこんな事書くつもりだったんじゃなくて(^_^;)、この昼ご飯の組み合わせ、二週間くらい前に斜め読みした
「食品の裏側　みんな大好き食品添加物」安部 司 著
を思い出したんですよ。

最近この人、テレビにもしょっちゅう出演しているから見たことある方も多いかも知れませんね～。
この本、斜め読みすれば30～40分くらいで読み終わりますから読んでみるといいですよ！！
けっこう衝撃的ですから(^_^メ)

例えば、カット野菜は硫酸（だっけな！？）のプールに野菜を浸して作る、とか、
ハムはゼリーみたいにした水を肉に注入して100ｇの肉から130ｇ作るとか。
まぁ一読の価値はありますね。二読して「うんちく」披露にも最適！

要するにですね、我々が普段口にしているたいていの物には食品添加物が入っていると、こういう事です(^_^;)
そうすると、大体4つに人は分類できるそうです。
絶対に食品添加物食べないようにする人
ある程度食べないようにする人（だっけな！？）
どうすればいいかわからない人
添加物が入っていると知っていても構わず食べる人
↑こんな感じの分類でしたね～。
このうち最後の「何でもいいから食う派」は全体の23％だそうです。

ま、そんな訳で、今日の昼食からも分かるように、私は「23％の男」なのでした～(^_^メ)

Rahmen Yahman（ラハメン ヤマン）＠江古田

今日もいい天気ですね～。
なんかいい天気の週末というと、、、掃除洗濯ばっかりやってる感じしますね（＾＾；）
昨日は洗濯と掃除。今日も午前中に１回洗濯。
ね！？掃除と洗濯ばっかりみたいでしょ（＾＾；）！？

ま、そんな訳で、朝から洗濯。昼になると同時に外に出てもよかったんですが、、、
明らかに暑そう！ものすごく暑そう！！
、、、ジレンマってこういう時の為にあるような言葉ですよね～。
「腹は減った」でも「暑いから外出たく無い」
でもね、まぁ、結論は決まっているんですよ。
最後は空腹が勝つに決まっているんです（＾＾；）

本日は「Rahmen Yahman（ラハメン　ヤマン）」へ。
暑いですもんね、やっぱ「つけめん」かな～、とも思ったけど、そういや暫くここでラーメン食べてないな～、、、っと。
「味玉らはめん」です！

ホント久々だな～。久々食べると、、、やっぱ美味い！！
魚粉が表面に見えるスープ、魚介の旨味がいいですね～。鶏と煮干が強いのかな！？
ホントはよく分からないんでテキトーに書いてるだけですから、、、スープの材料は当てになりません（＾＾；）、、、が！とにかく美味いっ！！
自家製の麺はストレートで、ツルツルシコシコ、美味いな～（*＾０＾*）
ばら肉のロール叉焼は分厚くて食べ応え充分。味も染みていていいです！
今日のメンマは今までで一番柔らかかったような気がしますね～。
味玉のトロトロ半熟、江戸菜のシャキシャキ感、文句のつけようが無いです。

いや～、美味かった！　ごちそうさまでした～！（＾０＾）！

っと帰ってきた私は、この日２回目の洗濯へ。
やっぱ、、、掃除洗濯、、、ばっか（－－；）

やっぱカニでしょ

とりあえず、今日の夕飯の食材を準備したところ↓

こいつをもとに作るのは～、、、カニ炒飯！！
カニ缶、ネギ、キャベツ、あとザーサイのみじん切りですね～。
出来上がると、、、こんな感じ↓

あんま、、、自分で言うのもなんだけど、、、今日のこれは「美味い！！」
ヤバイくらい美味い～（＾０＾）

あとはキャベツの千切りとザーサイの千切りの胡麻油和え↓です。

これは、、、しょっぱかった、、、
炒飯に入れる方のザーサイの量を最適にしたら、、、キャベツの方が相対的に多くなりまして、、、しょっぱい、、、相当、、、塩っ辛い、、、

ま、失敗の方はどうでもいいんですよ。
でも今日の炒飯は美味かったな～。やっぱ材料がいいと美味いわな。

とりあえず、自分に感動してしまったので、、、ただの夕飯アップ、でした（＾０＾；）

一心軒＠江古田

ホントありえないくらい暑いですね～。
こんな暑い日になると、、、５年だか６年だか住んでいるにもかかわらず、今更ながら練馬区に引っ越してきたことを後悔します（＾＾；）
だって、、、ホントに暑いんだもん！
目の奥は痛いし、肌はチリチリするし。
「どこも暑いんだから大して変わらねーだろ！？」という方、練馬区は一味違いまっせ！

あっ、別に練馬区の気候のことを書くつもりだったんじゃないんです（＾＾；）

え～、本日は、、、気分的にガッツリと魚介豚骨の「和風汁そば じゃんず」で「汁そば」の気分だったのですが、ネットでちょいと調べてみたら、どうも夏休みらしい。

んじゃ仕方ない、ということで、とりあえず江古田エリアに向かって歩き出し、、、そうだ！前回食べ損ねた量的にガッツリの「どっと屋」に行ってみよう、、、と思って店の前に着くと、、、行列。こんな暑い中外で待っている気にはなりません。んでアッサリＵ－ターン。

どーすっかな～、っと迷いまして、、、そういやこの前行った「いちや」のつけめんは、らーめんの時の細麺と違って平打ち麺らしい。それも面白そうだな～と思って行って見ると、、、満席。

もう、、、暑いよ～。これ以上動きたくない、、、。近場を求め、、、決めた！
今週これで３回目です、「一心軒」（＾＾；）
通常であれば、まだ未食のメニュー、唯一のつけめんメニューの「味噌つけめん」を頼むのが普通なのですが、、、
前回「味噌らあめん」を食べてみて、やっぱり普通の醤油の方が美味いに違いないと、そう思いまして、レギュラーの「らあめん」を。

やっぱ、、、美味い！
油ダレの中の揚げ葱、いいっす。
この揚げ葱に紛れているんだけど、たぶんこれ揚げひき肉らしきものと揚げ干し蝦らしきものが。
瞬間的にインパクトを感じるスープじゃないのに、なぜか止まらない、飽きの来ない安心できるスープ。ホント大好きだ～！！
麺は、なんか毎回ちょっとずつ食感が違う気がするのは、、、まぁ、自家製麺の愛嬌（＾＾；）！？
モヤシのシャキシャキ感もいいね～。
とても丁寧な接客、キレイな店内。
この店、好きだな～。

ごちそうさまでした～！！

深夜の雑談！

目覚めると、、、２時過ぎていた！
「ゲッ！！マジ！？中休みのあるお店行くの厳しいじゃん！！」
っとまぁ、一番最初に思いついたのはらーめん屋の営業時間のことだった、、、
あ～、、、ＮＨＫの朝の連ドラも見逃してるな～、、、
参ったなぁ、、、と思いつつカーテンを開けてみると、、、真っ暗。
えぇ、とっても真っ暗！（*。*）！

昼じゃ、、、ないですよ、、、まだ、、、夜中です、、、深夜ですってば、、、

道理で電気は付いてるし、付きっ放しのＴＶは見たこと無い番組やってると思った、、、
まったくなぁ、、、アホ、、、ですなぁ、、、
飲み、、、過ぎ！？　いえ、飲み過ぎです（－－；）

夜の雑談！

今日は、、、ラーメン食べてないですね～。
なんとなく久々のような感じします（＾＾；）
実際は、、、そうでもないかな！？

今日はお昼はお弁当をいただくところだったんで、こんな感じ↓

案外こういう業者さんのお弁当って、、、美味かったりするんですよ。
麺ではないですが（ーー；）

ま、こんな感じなんで、、、これと言って書くことも無いんですが、、、
今日の夕方１８：００くらいに、、、「１週間」という時間ができました～！
パチパチパチ～！！

何が何だか、、、分からないですよね（＾＾；）

先週金曜日に行ったお客さまのところで、夕方１８時くらいにタバコが切れました。
その後、、、なんとなく、、、タバコを買わずに、、、いたら、、、１週間。
別に、、、固い意志を持って始めた禁煙、でもなんでも無いんですが、、、なんなんでしょうね。
他人の影響では無いです。、、、とは言え無いです（＾＾；）
そう、やっぱタバコ吸いたいなぁ～、とか思うこともあるんですが、一番これが続いている理由といえば、、、お金貯まるかも！？と思ったから（＾＾；）
私が毎日読んでるＭｏｍｏｎｇａさんのブログで、禁煙で節約できたであろう金額が毎日毎日アップしていくんですね～。
それがですね、見ていると、、、すごいんですよ。
ほら、私、仕事が仕事なだけに電卓さえあれば計算はメチャクチャ速いです！
Ｍｏｍｏｎｇａさんのブログ見ていて、、、こりゃいいじゃないか！と思ったわけです（＾＾；）
これでね～、スゲーお金貯まっちゃったらさ、大金持ちですよ！！
、、、っとまでは絶対いかないです。貯まるどころかその分使う気満々です！

これから、僕がここにアップしていく写真に、、、
「なんかチャーシューの枚数多くない！？」
「いつも味玉入ってるよな～。」
「この牛丼の牛肉、もしかして国産！？」
「いつも牛丼に生卵も一緒に頼んでるよな～」
「この牛タン、国産な上に分厚いぜ！」
「このカルビ、サシの入り方が半端じゃないんじゃん！？」
「ステーキの注文するグラム数がサーロインな上に今までより多い！」

まぁ、こんなことがあったら、、、それは全てタバコ代が変わったものです！
とりあえずさ、そろそろ第３のビールから、、、発泡酒くらいまでにはグレードアップしたいよな～。

ま、こんな感じですね～。
酔っ払いでございますので～、、、おやすみなさい～（＾０＾）／