オホーツク醤(じゃん) 常呂町

(株)しんや さんの
｢オホーツク醤｣をいただきました



カーリング女子で有名な
常呂町の｢しんや｣さんは帆立の燻油漬けが憧れの美味しさですが

｢オホーツク醤｣は農林水産大臣賞を受賞なさったそうです

思い切って、野菜炒めに半分使ってしまいましたが
炒飯、焼きそばにも使えたのですね
帆立味の贅沢な野菜炒めでした



帆立、鮭、ハマナス等の
オホーツクの具材が大集合

帆立の割合がかなり多目



ラー油やごま油を使った中華調味料ですが辛くなく
塩分も控えめ
にんにくがしっかりです



ふろふき大根風にオホーツク醤をのせました

これは、おつまみですね
冷や奴にも合うと思います

ごちそうさまでした





久しぶりのお日様の恵みです
ごまちゃんはシッポだけ日光浴



今日もお立ち寄りをありがとうございました