鮭旨みラー油おにぎり

セコマ(セイコーマート)の蒸し鶏旨みラー油おにぎりを見かけなくなりました
期間限定だったのでしょうか
ひょっとしたら
旨みラー油は作る事ができるかもしれないと
作ってみました

｢材料｣
胡麻油(撮り忘れ)
ラー油(ほんの少し使用)
エリンギ、ニンニク、生姜のみじん切り
白胡麻
七味唐辛子
鶏ガラスープ素
砂糖


ごま油でニンニク、生姜を炒め
全ての材料を入れて煮立てます

ラー油、七味唐辛子は辛さの加減をみて
程々に

冷めたら容器に入れます

セコマは蒸し鶏でしたが無かったので
甘塩の焼き鮭をほぐして
旨みラー油を混ぜておきます

旨みラー油の染み込んだ焼き鮭を具に
おにぎりを握りました

主には丁度良かったようですが
私には少し辛かったです

次回リベンジしてみます

最高28.7℃最低17.9℃


こちらは、風の強い朝でしたが被害が無く
台風一過で午後から高温になりました
ごまちゃんも久しぶりの玄関です

停電に見舞われたり大変でしたね
お見舞い申し上げます

今日もありがとうございました