昨年暮れにお隣さん夫婦でコロナに罹ったというので延期していた食事会を開いた。
まず寒いので火の温もりがご馳走とばかり暖炉に火を燃やし部屋を暖めて、前日にスパーを巡り揃えた材料で先ず最初にサラダを作り、ムスイ鍋のホットプレートでピッツアを焼き保温しておいて、パスタを茹でフライパンでニンニとベーコン、エリンギなどを炒めアサリと菜の花を加えて味を調え茹で上がったパスタを加えていたら丁度5時となり正確にお見えになったチャイムが玄関に鳴り響く。
準備した黒ビールで乾杯から始まり、白ワインでピッツアとパスタの食事を始め、ご持参してくださった高級なチーズと赤ワインもすぐさま封を切りいただくというフレンドリーな食事会、食べて飲んで語らい久しぶりにつもる話を吐き出しすっきりした気分の宴だった。次回は順番でお隣にお呼ばれの予定。招待役を済ませて安心した。
