晩秋に新鮮な大根を葉をつけたままいただいたのでそれを干し大根にしておいたのを沢庵に樽に漬け込んだ、重しは２０キロ必要とのことで、以前福島の実家から貰ってきていた重い石臼は当初珍しく手作り黄な粉を作ったきりであとは埃をかぶり無用の長物だった、漬物樽の重して役立ち、この度おいしい沢庵漬けが出来た。重く場所ばかりとって使い道のなかった石臼がようやく役立った。
石臼の重いほうこれは重くて動かせないので玄関に鎮座したまま
太い大根を葉付きのまま干すこのほうが水分が抜けやすいので
Truth Diary
リタイヤ後の無聊をかこつ日常の些末な出来事を自由気儘に書き綴ってます
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退職20年になる、ボランテイアでの就業支援活動やフリーランスでの広告業を店終いし、自食自作に励みながら気が向いたら絵筆を握り、川柳・新聞投稿などで満足感を得ながら、自由な日常を過ごしています。
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