焼帆立と白ワイン

　到来物の白ワインが有ったのでホタテを焼いたのと合わせてみた。
　更にホヤ酢もいいかなと冷えたワインで食してみたらこれが思ったより美味かった。
　ワインは茨城県牛久の白、冷蔵庫でしっかり冷やして置いてアツアツの焼ホタテと食した。
　氷の上にスノコを敷き薄切りのキュウリとレモンに大葉を散らした。こうすると時間が経ってもなま温くならず、冷たさが持続するのでホヤの微妙な味が変わらず美味しい。
　蒸し暑さを冷えたワインとホタテ、ホヤで楽しんだ、これだから減量出来ないわけだ。夏バテするよりはましと言い訳しつつ。