朝ごはん クラムチャウダー

今朝はトーストとクラムチャウダーとサラダ





先日のカレー汁を作る時に
玉ねぎを多めに炒めて
半分冷蔵しておきました。



なので時間がなくてもクラムチャウダーが簡単に出来ました。





サラダはベビーリーフとトマト
ホワイトきゅうりとパプリカのピクルス


ピクルスは素材になる野菜を直売所で
買ってきたその日に漬けこんでおいたものです。




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夕食は「ウナギご飯」

土用丑の日を前に「うなぎ」を食べました。

一合のお米を小さめの鍋でガスで炊きました。


炊きあがったら、温めて刻んだウナギとタレをのせて
しばらく蒸らして出来あがりです。




薬味をのせたり、お出汁をかけたり
ひつまぶしのようにして食べると美味しいです。


最後は、鍋にだしを注いでオコゲもきれいに食べました。




揚げびたし、良く漬かっています。




うどんのトッピングの残りの煮豚ときゅうりに白髪ネギを混ぜて
豆板醤や胡麻油で和えたものを冷しトマトとサラダにしました。





お酒は焼酎「佐藤」



丑の日用には、大きなウナギを残してあります。




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昨夜は乾麺を２種類のつけ汁で

昨夜は普通の麺つゆとカレーつけ汁を準備してつけ麺



茹で時間が１２分程かかるので
夫が乗る電車の時刻から帰宅時間を考えて茹で始めます。




トッピングの具材
きゅうり
煮豚
ズッキーニ
パプリカ
茄子

薬味
ミョウガ
刻み葱
生姜





カレー汁をかけて
カレーうどんにしました。




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おにぎり朝食

おはようございます！！


我が家のハイビスカスが今朝も咲きました。



花の命は短くて１日で落ちてしまいます。





夫が大事にしているモンステラ、成長が早いです。

どこまで大きくなるのか不安






今朝は小むすびを２個




とうもろこしご飯と美味しい味噌漬け入りの白米むすび
久しぶりに明方ハムも食べました。


野菜直売所の「はたけんぼ」で明方ハムを買う事が出来ます。



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３連休最後の晩御飯と今朝のご飯

連休最終日の手抜き夕飯



買ってきたお刺身

３連休の最終日なので、お店のお刺身の鮮度がいまいちです。

カツオが食べたかったけど。。。





春雨の酢の物




とうもろこしの炊き込みご飯とバジル風味の野菜炒めの盛り合わせ






朝ご飯


ハム炒めが美味しかったです。

ワカメと豆腐とネギの味噌汁




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