チェンマイ発信・飲んべえ親父のチェンマイ子育て物語

お父ちゃんとその仲間達そして息子とのチェンマイ暮らしのお話です。

ミーン・ミーンと鳴くセミは、美味しいですか?

2013年06月08日 | グルメ

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先日、ドイステープへ登る道の途中で、ちょっと山の中に入ってみました。

入口には、滝があると書かれていたので、ズンズン歩いていくと

ちょっと小ぶりですが、いい感じの 「滝」 がありました。

 

 

 

 

ここはハイキングコースになっているんでしょうね。

滝と緑と岩が、お父ちゃんの目を癒してくれた。

 

 

 

 

水も綺麗でしたよ。

日本の清流と同じように、透き通った水がサラサラ流れていました。

 

 

 

 

お父ちゃんは、朝早く来たので、観光客の姿はあまり見ませんでしたが

午後になれば、きっと涼を求めて人々が集まるような、そんな感じの滝でした。

 

 

 

 

さて、この滝の入口にお土産屋さんがありました。

 

 

 

 

おじさんがひとりで、料理を作りながら店番をしていた。

お父ちゃんは、喉が渇いたので、おじさんから水を買った。

 

 

 

 

水はペットボトルに入っていたが、そのペットボトルにはラベルが貼ってなかった。

普通、水を買うとメーカーのラベルが貼ってありますよね?

それがなかった。

 

 

 

 

おかしいな?  不不思議だな?   なぜかな?

なんて、思いながら歩いていると、山道沿いに水道?みたいなものがあり

「飲めます」 と書いてあった。

 

 

 

 

ハハーーーン、わかった。

この水は、きっと、ここから頂戴したに違いない。

あの、おやじ 中々やる・・・・・おやじであった!

 

 

 

 

さて、そのおじさんの店先に売られていたのが ・・・・・ これ。

 

 

 

 

 

 

虫、虫、虫 ・・・・・・ と、 ぜ~~~~~んぶ、 虫。

 

 

 

 

おじさんに聞いてみた。

「これ、食べるのかい?」  ・・・・と。

 

 

 

 

おじさんは、にっこり微笑み うなずいた。

 

 

 

 

でも、これ、よ~~~~く見てくださいよ。

 

 

 

 

 

セミ だよ!

セミの姿揚げ?    ですよ

 

 

 

 

気になる方は、お知らせ下さい。

 

 

 

 

あなたに、そっと お教えします。

 

 

 

セミの味を・・・・・・・。

 

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「いなばのツナとタイカレー」のお話の続き!

2013年05月07日 | グルメ

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このところ夕方から夜にかけて雨が降るので、とても過ごしやすくなった。

昼間の暑さは続いているが、我慢できないほどではなくなった。

 

 

 

 

プールに入ろうと考えれば、今の気候では ちょっと肌寒い?かもしれないですよ。

タイも日本と同じく3連休が終わり、今日から皆さんお仕事ですね。

 

 

 

 

学校も一部は今日から新学期が始まるようです。

息子は、まだ まだ休みが続きますが・・・・。

 

 

 

 

16日から新学期が始まると聞いていましたが、昨日 21日からに変更になった

と聞かされました。

 

 

 

 

変更理由は、ホイケオ通りに面したホテルで、なにやらセミナーを開くとかで

そのセミナーに出席する人達が、延4000人程来るそうです。

 

 

 

 

その為、道路が混雑して通学に支障が出る ということで休みが

延長になりました。

 

 

 

チェンマイ市内の全学校が休みというわけではないとのこと。

息子が通う学校は、チェンマイ市からの要請を受けて、自主的に

休みを決めたようですよ。

 

 

 

 

このあたりが、アバウトで本当にいいですね!

 

 

 

 

さて、前回 反響があった 「いなばのカレー」 の缶詰の続き。

レッドカレーとグリーンカレーを、双子パパからいただき食べてみました。

 

 

 

 

蓋を開けると、こんな感じ。

これをお皿に取りご飯と一緒に食べてみました。

 

 

 

 

一口・・・・・う~~~ん、 うまい!

息子も食べた ・・・・・・ う~~~~~ん  うまい!  と言った。

 

 

 

うまく煮込んでありますよ。

もう、十分 カレーライスとして通用しますね。

 

 

 

 

具が少ないのは仕方がありません。

よく煮込んで、具がとろとろに溶けたカレースープと思いましょう!

 

 

 

本場のタイカレーでは 「ツナ」 という具材はあまり使わないと思いますが

「ツナ」 もなかなかうまいですよ、ヘルシーだし。

 

 

 

あとは、個人の嗜好の問題ですから賛否両論あるでしょうが

よくできているタイカレーだと思った、お父ちゃんでした・・・・。

 

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なぜか、チェンマイはビールがうまい!!

2012年12月22日 | グルメ

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お早うございます。

本日も晴れでスタートのチェンマイ市内。

 

 

朝の気温は16度、日中は昨日と同じく31度まで上がるそうです。

 

 

昨晩は、7時頃から風が吹いて体感的に寒かった。

その寒さのおかげか、蚊の姿が見られない。

 

 

蚊はいるにはいるが、動きが鈍く刺されることもなかった。

 

 

さて、本日はビールのお話。

 

 

お父ちゃんの友人のほとんどの方が言いますね。

チェンマイに来るとビールがうまいってね!

 

 

暖かな気候が原因なのでしょうか?

 

 

今、日本は冬 さすがにビールを飲もうとは思わないでしょうが

チェンマイに来ると、ガバガバ飲みますね、皆さん。

 

 

うまいんですよ、チェンマイのビールは。

 

 

というより、チェンマイで飲むビールは・・・ですかね!

 

 

なんでしょうね、この現象は?

 

 

開放的な気分になるってのが一番の要因でしょうか。

 

 

ここチェンマイは陽気な街ですから・・・。

 

 

それと、やはりストレスが無いという事。

 

 

チェンマイに住む日本人の方達は、そのほとんどが退職者。

 

 

だから、ストレスがないかと思いますが・・・。

 

 

なにしろ、やけ酒というものがありません。

 

 

ビールを飲んでる時は皆さん陽気です。

 

 

実に楽しい酒なんですね。

 

 

精神論はこのくらいにして、タイのビールは実にうまい。

 

 

銘柄もおおいですよ。

 

 

お味も色々なビールがあります。

ビアーチャン  レオ  タイガー  シン  チアーズ  アーチャ  などなど。

 

 

最近、お父ちゃんの友人は、ビールに焼酎を入れて 若い頃飲んだ

「ホッピー」 に似てる味を再現し飲んでいます。

 

 

お父ちゃんも真似して飲んで見たら、確かに若い頃飲んだ

ホッピーの味に似ていた。

 

 

そこで焼酎の割合を多くしてみたら

 

 

あらら~~、酔っ払っちゃいました。

 

 

チェンマイで飲むビールは、うまいですね~~!

 

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日本からのお土産に・・・・・。

2012年09月13日 | グルメ

 

お早うございます。

昨日は雨もなく、晴れ間が広がり 暑かったチェンマイ市内。

 

 

 

さて、今日はというと 朝から晴れていますね。

雲もありますが、雲より青空の方が勝っています。

 

 

 

今日も暑くなりそうですよ、洗濯物が良く乾きそう。

 

 

 

さて、先日 この 「大福」 の話をしましたね。

 

 

 

そしたら、こんなコメントを戴きました。

 

 

 

「日本の大福ときんつばを買っていってあげますね」 ・・・・と。

 

 

 

そして、昨日の晩。

 

 

 

「大福」 と 「きんつば」 はご到着。

 

 

 

「きんつば」 ですが、きんつば なんて呼び捨てにしたら怒られそうな

りっぱな「きんつば」さんを戴いちゃいました。

 

 

 

その名は 「あも」 という和菓子です。

お父ちゃんは無知だから、こんなにおいしい和菓子があるなんて知らなかった。

 

 

 

お土産をくれた友人は関西の方でして、チェンマイに来る途中にデパートで

買ってくれたそうです。

 

 

 

他に、もちろん「大福」も戴きました。

それも詰め合わせを。

 

 

 

本当にありがたいです。

 

 

 

友人は、今回 福島県の温泉に行ったそうな。

土産話と写真をスライド風に見せてくれて 「あ~~、気持ち良さそう」

そんな所に行ってきたそうです。

 

 

 

 

友人が行った先には、お父ちゃんも行ったことのある所があったりして

なつかしかった。

 

 

 

そして友人・・・・・・・・・はバイク好き。

 

 

 

だから、昨日は旅の土産話と バイクの話に花がさきました。

 

 

 

良い友人達に囲まれて、毎日が幸せな

 

 

お父ちゃんでした。

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チェンマイで食べる・大福

2012年09月10日 | グルメ

お早うございます。

昨日は、シトシト雨が1日中降っていました。

おかげ様で、息子とふたり家でゆっくり過ごせました。

 

 

 

息子も雨だから、何処かに遊びに行こうとも言わず

部屋の中でず~~~~と遊んでいたんですよ。

 

 

 

 

その雨ですが、夜の間もず~~~と降っていました。

 

 

 

そして、今は朝の7時30分 昨晩から降り続いた雨も 一旦やんでます。

少しですが、薄日がさしてきました。

 

 

 

1週間の始めですから、このまま雨が上がってくれると 皆さん気持ちよく

学校や勤めに行けるのですがネ。

 

 

 

さて、本日は 「大福もち」 のお話です。

 

 

 

 

日本では、何処でも買えますよね おいしい 大福が。

ここチェンマイでも作られているんですよ。

 

 

 

ちゃんと 「大福」 って書いてあるでしょ。

そう、食べて見ても ちゃんとした 「大福」 でしたよ。

 

 

 

中のあんは こしあんでした。

かわもやわらかく、ついつい1個2個と手が出てしまいます。

 

 

 

チェンマイには、もちろん地元のお菓子はたくさんありますが

その中にまじって、日本の和菓子があるなんて 嬉しいじゃないですか。

 

 

 

一番 有名なんですかね、大福は!

 

 

 

その他の和菓子は、お父ちゃんが知らないだけかも知れませんが

まだ、お目にかかっていません。

 

 

 

あっ、どら焼 と たい焼きはありました。

わすれていました。

 

 

 

もっとも 「山崎パン」に行けば 日本の大福とかパンとか買えますよ。

これはこれで、ありがたい。

 

 

 

ちなみにこの 「大福」 はお父ちゃんの友人からの差し入れでした。

名前は言えませんが ありがとう。

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タイ版・明治カールのり味

2012年09月06日 | グルメ

 

こんにちわ 今日はおおむね晴れでスタートのチェンマイ市内。

風が強いですね、だから気持ちが良い。

 

 

 

今日は雨もないような気もしますが、はたしてどうなるか?

 

 

 

このところ、雨の日があって寒かったり、はたまた晴れの日が続き

暑かったりで、体の調子を保つのが難しそう。

 

 

 

お父ちゃんの友人達も風邪引きさんが出始めましたよ。

おいしいものでも食べて少し体を休めましょうね。

 

 

 

さて、息子のおやつにと買って来た 新発売のカール のり味。

 

 

 

 

昨日食べてみました。

数年前からタイでは 「のり」 が人気商品となり 色々な食べ物に

のりが使われています。

 

 

 

今回のカールですが、食べた感じポテトチップのり味を思わせるような

出来上がりでした。

 

 

 

日本のカールのようにふっくらしていないのです、タイのカールは。

その辺が非常に残念に感じます。

 

 

 

贅沢はいえませんが、ペチャンコにつぶれたカールではなく

ふくらんだカールが食べたいお父ちゃんでした。

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初めての 「茶の湯」

2012年08月25日 | グルメ

お早うございます。

昨日から強く降り続いた雨も、朝方にはやみ ただ今、朝の7時

曇りでスタートのチェンマイ市内です。

 

 

 

昨日は、1日中蒸し暑く 爽やかな高原が売りもののチェンマイも

体中がベトつくような1日でした。

 

 

 

随分と湿気が多いなあ~と思っていたら、夜中には本格的な雨降りに

なっていた。

 

 

 

それでも、朝には雨もやむので助かります。

 

 

 

昨日は、お父ちゃんの人生において始めての経験をした。

 

 

 

なんと、お茶の先生から本格的なお茶をご馳走になりました。

 

 

 

「作法は気にしないでよいから、おいしいお茶を召し上がれ」

との友人からのお誘いを受け、喜んでお伺いしたのです。

 

 

 

元来、濃い目のお茶が好きなお父ちゃん。

日本でお茶を飲むときは、急須にお茶の葉を入れそしてお湯をいれ

しばらく時間の経つのを待ち、それから飲んでいました。

 

 

 

 

そんなお茶しか知りませんでしたから、昨日のお茶には感激しましたね!

 

 

 

 

最初に、和菓子がだされ

「 御菓子を食べてから、お茶を召し上がれ 」 と言われ

 

 

 

おいしい 栗蒸しようかん を戴きました。

もう、これだけでも十分においしく そのあとお茶専門の湯飲みに入った

見るからに濃い目のお茶を一口。

 

 

 

 

う~~~~ん、うまい!

 

 

 

 

これが、茶道でだされるお茶なんですね。

 

 

 

お父ちゃんは素人ですから、お茶の道はまったくわかりませんが

いつも、急須にお湯をたっぷり入れて飲むお茶とは全然 別ものでした。

 

 

 

 

お茶の葉が口の中に パーと広がり 羊羹を食べた後の甘い口の中を

さわやかなお茶の香りと味が染み込んでいき、そりゃもうおいしいものでした。

 

 

 

 

チェンマイに住んでいると、お茶を飲むより水をガブガブ飲む方が多く

お茶を飲む機会もグットへりましたが

やっぱり日本人ですね。

 

 

 

 

友人とお茶の先生、ありがとうございました。

 

 

 

お返しにビールでもご馳走しようかな!!

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セブンイレブン・タイの日清のインスタント・ラーメン

2012年08月23日 | グルメ

 

お早うございます。

今日は雲はあるものの、最近にしては珍しく晴れでスタートのチェンマイ市内。

 

 

 

朝から上空に青空が見えています。

 

 

 

さて、動物園の話が続きましたので、今日は話題を変えて・・・

 

 

 

日清から発売された、袋入りインスタント・ラーメンのお話を・・・・。

 

 

 

先日、日清の焼きそばの話をしましたね。

 

 

 

 

これこれ、メーカーは日本の日清ですが、味付けはタイ式でしたね!

 

 

 

 

今日は、それのラーメン・バージョンともいうべきな物です。

 

 

 

 

 

これです、もちろん お父ちゃんは食べてみましたよ。

 

 

 

辛い・・・・の一言。

 

 

 

麺は焼きそばのものと同じように感じましたが・・・。

 

 

 

 

かなり色が濃い。

 

 

 

そして、今回 この袋入り麺にはオイルまで付属されていました。

 

 

 

 

これが、スープとオイルですね。

 

 

以前の 日本流焼きそばには なかったオイルが付きました。

 

 

 

でも、タイのメーカーでは以前からオイルは付いていましたからね。

 

 

 

それに、タイのメーカーの商品には、別袋で唐辛子もついています。

 

 

 

日清のラーメンと焼きそばには、唐辛子までは付いていませんから

もう一歩進んで、唐辛子も付けたらいかがでしょうか?

 

 

 

このインスタント麺、メーカーは日本の日清ですが、味はまったくタイ好みに

なっているので、売れるのではないでしょうかね?

 

 

 

タイ人の好みに近くなってきたように思えます。

 

 

もちろん、息子には食べれませんがね。

 

 

お父ちゃん的には・・・・好きですよ、この味は。

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セブンイレブン・タイで売っていた日清やきそば新バージョン?

2012年08月17日 | グルメ

 

お早うございます。

本日も曇り空でスタートのチェンマイ市内です。

 

 

昨日も日中は暑かったですが、夕方になると涼しい。

寝る時に扇風機も使いませんでした。

ありがたいことですね。

 

 

 

昨日は、息子が幼稚園に行った後 制服専門のお店に行き

息子の園児服を新調しました。

 

 

 

早いですよ、制服のサイズが合わなくなるのが。

 

 

先生にも言われたそうです。

「 もうすこし、大きい制服を着せてくれませんか? 」 だって。

 

 

 

園内で遊んでいると

おへそが出てしまうそうです。

 

 

 

今の制服 4月に買ったばかりですが・・・・・・。

 

 

 

でも、ひとまわり大きい息子の制服を買うのって・・・・・・

 

 

 

なんか  うれしいですね!

 

 

 

大きくなってるなって、実感できます。

 

 

 

 

さて、話は変わって・・・・・・

 

 

 

昨日、セブンに電話料金を支払いに行った。

日本同様にレジで支払いを済ませ、何か目新しい商品はないかと

ラーメン類の棚をのぞいたら、こんな見たことが無い焼きそばみたいなものが

おいてありました。

 

 

 

パッケージには、日清のキャラクターみたいな 「出前一丁」の子供の絵が

書いてある。

 

 

 

袋にも  NISSIN と書いてあったので、買ってみました。

 

 

 

以前は置いてあった、日本風の焼きそばが セブンからなくなり手に

入りにくくなっていました。

 

 

 

 

それが、この焼きそばでしたね。

今でも販売されていますが、商品が置いてあるお店は限定されます。

 

 

 

お父ちゃんの独断ですが、タイ人にはこの袋入り焼きそば

お口に合わなかったのかな?

なんて、思っていました。

 

 

 

この焼きそば、ソースがそのまま日本の焼きそばの味だったのですが

タイ人にとっては、辛くもなく、すっぱくもなく、まして甘くもなく

そして、価格が2バーツほど高いのでだめだったのでしょうか?

 

 

 

お父ちゃん的には、もう最高の味で文句なく好きでしたが。

 

 

 

そして、今日 目に付き買い求めたのが これ。

 

 

 

赤唐辛子のイメージ写真が強烈な 焼きそばみたいなもの。

 

 

オオオーー、いよいよニッシンから、タイ人好みの味で新発売かな?

・・・・と思ったお父ちゃん。

 

 

袋には、「ニッシン チリヌードゥル」 と書いてあります。

 

 

オオオーー、その横に書いてありましたよ、ニッシン ジャパンと。

 

 

やはり、日本の 日清だったのですね。

 

 

今回のチリソース味バージョンには、オイルも別袋で入っていた。

 

 

さあ~、それでは食べてみましょうかね。

見ただけでも、辛そうな印象がありますが。

 

 

 

まず、袋をやぶり麺をみると なんと真っ赤。

もう、この辺から辛そうな雰囲気ですね。

 

 

タイにも、インスタントの焼きそばが売られていますが、どれも辛い。

驚くほど、辛い。

 

 

 

だから ・・・・ 息子は食べれない。

 

 

 

さあ~、ニッシンのチリ焼きそば いかがな味でしょうか?

 

 

 

準備も整い、ひとくち食べてみました。

 

 

辛い。

 

 

 

もう、これは やはり 日本の焼きそばソースではありません。

 

 

 

完全にタイ味バージョンですね。

 

 

でも、この味の方がタイ人には受けると思いますが、いかがでしょうか?

 

 

さらに、別袋で、唐辛子と砂糖などを入れたら

 

 

もっとタイ人に受けるように思いますが・・・・・。

 

今日はここまで・・・・・。
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チェンマイで卵かけご飯を食う

2012年07月27日 | グルメ

お早うございます。

今日も曇りでスタートのチェンマイ市内。

ただ今、朝の6時20分 室内温度27度 湿度62パーセント。

 

 

 

部屋の中はいつもどおり ちょっとだけ暑いかな?と感じますが

外は爽やかな朝の空気が流れています。

 

 

 

 

同じコンドーに住む 日本人の友人達は朝の6時頃皆さん出かけます。

何処に行くかって?

 

 

そりゃもう あそこしかありません。

 

 

 

 

そうです ・・・・・・ ゴルフ場です。

 

 

 

皆さん だいたい 決まって6時前後に ゴルフに出かけます。

ゴルフ以外は あまり することがないようで・・・・・・

好きなんですね、ゴルフが。

 

 

 

 

なんでもそうですが、気の合った仲間同士で プレーするのは

面白い事でしょうネ。

 

 

 

少ない人で1日おきに 多い人は毎日 ゴルフ場に通っています。

そのせいか みなさん元気、元気。

ゴルフを終わった後でのビール。

 

 

 

皆さん うまそうに飲みますよ。

つられて お父ちゃんも ついついビールに手が伸びてしまう。

昼に飲むビール こりゃ最高ですよ。

 

 

 

などと訳のわからない事を言いながら

今日もついつい つられて飲んじゃう お父ちゃんでした。

 

 

 

 

さて、日本のテレビニュースを見ると 暑い暑いと言っていますが

チェンマイは 悪いけど ・・・・ 涼しい。

本当は暑い国 タイだから皆さんの考えは同じでしょう~。

 

 

 

「 日本は暑いが、タイはもっと暑いのだから このくらいの暑さは

  我慢しようね 」 ・・・・ なんて思っていませんか?

 

 

 

そんな思いとは裏腹に チェンマイは涼しい~~~。

タイの中でも非常に過ごし易い場所なんですよ、ここは。

 

 

 

話は変わり、幼稚園に通う息子ですが

おかげ様で病気もせず すくすくと順調に育っています。

 

 

 

今 チェンマイでは サルモネラ菌などによる 食中毒などが流行していて

学校や幼稚園などでは 「手を洗いなさい」 運動が繰り広げられています。

 

 

 

にわとりの卵料理からも 菌が発見されたようで 卵の価格が下落

しました。

現在、びっくりするくらい 卵が安くなっています。

 

 

 

 

お父ちゃんは 毎日 生卵をご飯にのせて 「卵かけご飯」を食べていますが

お母ちゃんにきつく言われ この所食べていません。

 

 

 

おいしいですよね、卵かけご飯。

おかずはいらないし、もうこれだけで するするっとお腹におさまります。

 

 

 

卵かけご飯が 食べられない時には かつおぶしをご飯にのせ

醤油をかけていただきます。

これも うまい。

 

 

 

・・・・・・なんて、 実に安上がりな食生活をしている

 

 ひじょうに 経済的な おとうちゃんでした

 今日はここまで・・・・・。

 
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