チェンマイでも ピザは 大人気

チェンマイの街から　こんにちわ   

ここチェンマイでは、思っていた以上に各国のおいしいものが

食べられるんですよ～。    

基本中の基本、タイ料理、ここ数年人気が続いている日本料理

更に、中国料理、ベトナム料理、イスラム料理、もちろんイタリア

料理も。

後はナンだろう・・・

そう、ミャンマー料理、韓国料理、食べた事まだありませんが

ドイツ料理、などなど。　たくさんありますね！

そして、日本と同じく人気があるのが　ピザ　です。  

結構　ピザレストラン　多いんですよ。

もちろん、宅配も　ＯＫです。
日本と同じく　バイクで持ってきます。
バイクに旗をたてて走っているんですよ～。

夕方、いつものように隣のセントラルデパートへ散歩に。
すると、　ピザ店の前に　なにやら　いますね～。

   ご存知　ピザハット　ちゃんでした   



かわいいですね！　ピザハット　ちゃん

そうだ、　「　息子よ　晩飯　ピザにするか～  」

すると息子は・・・　　　
「　とうちゃん　早く行こう～　」　　　　　「　この　帽子　こわ～い　」

「　早くよ、　早く　あっち　行こう～　」

という訳で、せっかく　ピザハットちゃんが　愛嬌をふりまえて

くれたのに、きぐるみが　こわ～い息子でした。

あ～あー、　腹　へったなあ～・・・。

それではまた　明日の話で・・・。　

チェンマイ人はイサーン料理がお好き

チェンマイの街から　こんにちわ

ソムタム　持ち帰り　セット

今日は、いきなり　ソムタムから入りましたがー。
チェンマイ人は、イサーン料理が好きですね～。

ガイヤーン（焼き鳥）、ムーヤーン（焼き豚）、それに、焼いた　ナマズ
あとは、ラープなどを頼んで、もち米といっしょに食べる。

そして、イサーン料理になくてはならない　ソムタム　（パパイヤサラダ）
これを、ひとりではなく　必ず数人で　　ワイワイガヤガヤ　　食べる。

イサーン料理屋さんで　良く見かける光景です。

もちろん、その美味しいお店で　直接買って持ち帰れば

いいのですが・・・。

でも、こんな便利な持ち帰りセットがあれば　うれしいですよね～。

具もちゃんと入ってるんですよ。

パパイヤ、にんじん、とうがらし、トマト、干しえび　それに

カニ、これがないとね、気分は出ませんよー。

そして・・・もちろん　たれ付です。

あとは、すりばちに具材を入れて
愛情こめて　トントン　トントン　つけば

は～い　ソムタム　一丁上がり～。

日本で、パパイヤが無い時は　大根を代用してくださ～い。

今日の晩飯に　もう一品　ソムタムをいかが～？

それではまた　明日の話で・・・。

チェンマイの市場で売っている お・や・つ

チェンマイの街から　こんにちわ

先日、話していた市場で買える手頃なスイーツというか

おやつ、またはデザートなど少し紹介しましょう。

バナナの葉にくるまったおやつ



葉を開くと中には

甘く味付けされた色付きのもち米を使った一品です。

最初は黒いから小豆かと思ったのですが、もち米でした。

チェンマイではいろいろなおやつにもち米が入っていますよ。
路上で売り歩いている　流しの　アイスクリーム屋さんで

アイスクリームを買うと

トッピングとして、チョコレート、ストロベリー、ピーナッツなどと

一緒にもち米も載せてくれます。

他に、くだものともち米の組み合わせも多いですよ。

今回、もち米の上にマンゴーが載ったもの売っていなかったので

ありましたらまた紹介しますね！

それと、タイ北部チェンライ名産　竹に甘く味付けしたもち米を

入れて蒸し上げた　カオラムものちほど紹介します。

先ほど買ってきたのですが名前忘れました



テイクアウトするとこのようにビニール袋に入れます

これ、寒天みたいなゼリーみたいな、柔らかく　
プニュプニュしたおかしです。
冷蔵庫に入れて冷やした方がいいですね。

今日のおやつはこれで　お・わ・り。

それではまた　明日の　お・や・つ・で・・・。

フレッシュミルクのアイスクリーム

チェンマイの街から　こんにちわ

カッ　と暑い日には　これ　おいしいですよね！

そう、アイスクリーム。
今日は　チェンマイ大学の中にある　アイスクリーム屋さんで
ひ　・　と　・　や　・　す　・　み　・　です。

その名も　フレッシュミルク　　



チェンマイ　フレッシュ　ミルクというお店



青い色した　ちっちゃな　ミルクスタンド



ソフトクリーム　・　シェイク　・　ミルク　・　それにお菓子が少し



ひろ～い　大学の敷地内　気分もフレッシュ



息子が頼んだのは　チョコレートシェイク



お父ちゃんには　もちろん　くれません



店の従業員も　もちろん　フレッシュ！！



なに！　おかわりだって？

チェンマイ大学内にありますが、年中無休だそうです。

味は本当にフレッシュ。

暑い午後の昼下がり　ちょっとした　オアシスでした。

それではまた　明日の話で・・・。　　

田舎のお土産は今が旬の ラムヤイ

チェンマイの街から　こんにちわ

いよいよ８月になりました。
日本の皆さん、夏休み、お盆休み何処へお出かけになりますか？
１年に２回の少しまとまったお休み

家族持ちのお父さんは、ファミリーサービスに大変でしょうけど！
お子さんと奥さんの為に、がんばってくださいね！

今日本では、スイカ　・　とうもろこしがおいしいでしょうね！

ここチェンマイでは　ラムヤイが出回り始めました。
昨日、チェンライの妻の実家からラムヤイが届きました。

さっそくお父ちゃんも息子と一緒に自慢の　ラムヤイを
今年初めて食べました。

甘くて、粒も大きくて十分満足でした。

妻の両親が育てたラムヤイ
愛情たっぷりの　ラムヤイ　それが自慢です。

右側にある木がラムヤイ



これが木になっている時のラムヤイ



これが収穫した　ラムヤイ枝付きです

ラムヤイは枝を付けたままだと日持ちします。
今年のラムヤイの価格は高いようで、ラムヤイ栽培農家は
皆さん　嬉しい　ニコニコ顔。

チェンライの実家は農家ですが、作っているのは米だけ。

ラムヤイの木は、庭にある１本だけです。
家族で食べてお・わ・り　です。

さ～あて、腹いっぱい　ラムヤイを食うぞ～

「お父ちゃん　また　食いすぎると太るぞ～」・・と息子の声が・・・。

それではまた　明日の話で・・・。　　

チェンマイ製造オリジナル うどん

チェンマイの街から　こんにちわ

日本は暑い日が続いていますか？
ここチェンマイは、雨が降ったりやんだりでうっとおしいけど涼しいです。
最近では、夜寝ていてもエアコンどころか扇風機すら使いません。
イエンディー　（涼しいねえ～）　です。

さて、今日のお話は　チェンマイで作られている　うどん　のお話です。

もう、かれこれ８年から１０年になるでしょうか？
何がって？　　はい、　タイにおける日本ブームです。

日本の食べ物　・　日本旅行ツアー　・　洋服や化粧品
そして街中でよく見かける　日本語表記のポップやＴシャツ
テレビを見ていても、日本語がポンポン飛び出てきます。

その中でも　やはり食品は種類が多いですね！
輸入物の日本の食品は以前からありましたがお値段が・・・・・？

最近ではタイ製造の日本の食品も多く出回っています。
麺類などもタイの人達は好きですね！
特に　らーめん　なんかもう　メジャーな食べ物ですね！

それに　うどんもタイの人達好きですよ～。
近頃ではチェンマイのスーパーに行けば、うどんも何種類か置いてあります。
その数ある　うどんの中で　まだ日本のうどんが売っていなかった
時から　ず～と販売されているチェンマイ産　うどん　があります。

これがその　うどん　細いタイプの乾麺ですね



日本語でうどん　タイ語でうどん日本て書いてあります

今では、普通の丸い生のうどんも置いてありますが、これはこれで
味わい深い物があります。
１００グラム入りと３６０グラム入りがあり
これは、３６０グラムのほうで　お値段は３９バーツでしたよ。

このめんやさんでは、他にそば　・　緑色の茶そばなども製造しています。

しかし、遠く離れたタイでいつでも日本の物が食べれるなんて
とても幸せな事ですね！

おっとっと・・・　　また今日も　食べ過ぎちゃったよ～！
いつになるのか？　ダイエットが終わる日は・・・・！

それではまた　明日の話で・・・。　　

続・タイのインスタント ラーメン

チェンマイの街から　こんにちわ

日本の天気予報を見ると　いよいよ夏が始まったようですね！
温度も急上昇で上がり　35℃・36℃なんてテレビで言ってました。

海や山で遊んでいる人は良いけれど　この暑さの中　会社勤めや
仕事をしている人はたまりませんね

この時期　チェンマイの方が涼しいかも知れません。
ここ2日～3日　夜　クーラーは使いません。
雨が降れば　扇風機も使いません。

しかし、この所チェンマイでは　体の具合が悪いと言う人が多いです。
子供も大人も　かぜ引きさんが多いですね
やっぱり　雨期に入ると　じめじめして　気分も晴れませんね

でも　どうせ暑いのだから　この暑さを楽しんじゃいましょう。
さあ～　どうやって楽しむか？　　　それは～自分で考えてください。
ボケてなんか　いられませんよ～。

話は変わって　昨日はなした　カップメンの続編です。
タイでも　「日進のカップヌードゥル」　はかなり前から売っています。
ただし　チェンマイでは　味は　シーフードだけです。

これが　そのカップヌードゥルです



こちら側は英語表記



そしてこちらが　タイ語表記

味は？　日本のシーフード味と似ていたのです・・・　以前までは。
先日　息子と仲良く食べていたら　やたらに　息子が水を飲むんです。
「どうしたの？」　と聞いたら　「辛い」　と答えるのです。

そんなわけはないな　とよく確かめながら食べてみたら
辛かった！！　息子の言うとおり　ほんと　辛かった。
「息子よすまなかった」　と　父ちゃんは謝ったのです。

以前は　辛いとは感じなかったのですが
メーカーさん　味かえたのかな？
それとも　やっぱり　父ちゃんの舌が　
チェンマイ風に　タイ化してしまったか？

念のため　言いますが～　いつもいつも　カップメンばかり
食べているのではありませんから　ご安心ください。
特に　息子には　栄養のあるものを口に入れるように努力していま～す

それではまた　明日の話で・・・。　　

おいしい タイのインスタント ラーメン

チェンマイの街から　こんにちわ

ちょっと　お腹がすいたとき　良く食べてるのが　これ　　

袋から　めんとスープを取り出し　容器に入れ　お湯を掛けて　３分。
はい　出来上がり！　ガスも使わずとってもかんたん。
この会社からは　同じシリーズで４種類の袋めんがでています。

パッケージで色分けされているのですが　これは赤　あと　青　オレンジ　緑
とつづきます。　どれもおいしいですよ！

タイでインスタントラーメンと言えば　「　ママ　」　と言う名前の袋めんが
一番おいしいととの　評判ですが　この袋めんを食べてからは
もはや　他の種類の袋めんは　買わなくなりました。

味はもちろん４種類共全部違うのですが　全体に辛くてすっぱいです。
だから　息子は食べられません。
でも　最近　これがおいしいのと簡単なので　ついつい食べちゃいます。

ちなみに　後ろ姿は

こうなってます

今では　日本の物よりもおいしいなと感じています。
２ヶ月前　家族で日本に行った時　お昼にカップラーメンを食べました。
お・お・お～　なんだ！　これは！
日本のカップメンて　こ・こ・こんなに　うまかったなか～？

はい・・・　考えが変わりました。
７年間　チェンマイで生活している間に　味覚の方も
すっかり　チェンマイ風に　なっちゃたんですね～！。

でも　タイの袋めん　おいしいです！　　おみやげに　いかがですか～！！

それではまた　明日の話で・・・。　　

赤飯とカオニャオ

チェンマイの街から　こんにちわ

日本に居た時、子供の頃から誕生日などお祝い事や、家族に良い事

などがあると、母親はいつもお赤飯を炊いていました。  

赤い色した温かいご飯の上に、少し多めにごま塩をふりかけて　けんちん汁

をすすりながら　食べるお赤飯は　そりゃもううまかった。  

子供の頃、母親に　「今日は何が食べたい？」　と聞かれると

1  に　カレーライス　2 に　お赤飯と答えていました。

ここ　チェンマイでの食事は毎日がお祝い事のような食事風景です。

そうなんです　　私の家では　主食が　もち米なのです。

それも　自分の田んぼでとれた　自家製もち米です。

ここ北部タイ・チェンマイ地方の主食は　街の中心部を除いた平野部　

そのほとんどがもち米なんですよ。　

赤飯とは違いあずきが入っていないので、赤くはありませんが

まさしくこれは　白い赤飯です。

私の家の場合は　１日分のもち米を朝　いっぺんに蒸かします。

これを　おひつに入れて　昼　夜と分けていただきます。

チェンマイは　だいたい１年中暖かいですから　おひつに入れておいても

そんなには冷めません。

あ　そうそう　言うのを忘れました。　

もち米のご飯（　カオニャオ　）は　はしを使わず　手で食べます。

日本で言う　おにぎり　感覚ですね！      

もうひとつ　テーブルがあるのにテーブルの上では食べません。

床にゴザを引き　その上にご飯を並べて、車座にすわり

あぐらをかいて　食事をします。

私の家では　私だけテーブルに座り　はしを使いカオニャオを

食べています。その横に家族はゴザを引き食事しています。

なぜ　私も　皆と一緒に食事しないのでしょうか？

その答えは

肥満体で　座るのが体にきついのです。

それに　足も痛く　テーブルに座る方が　とても楽なだけなのです。

ようするに　じいさんになっちゃったのかな～   あ～あ　なさけない～。

よ～し　やるぞ～　　ダイエット　　ダイエット　　早くやせなくちゃ～・・・。

それではまた　明日の話で　　

バナナさ～ん

皆さん　こんにちわ

ここチェンマイには　南国タイらしいくだものが　豊富にあります。

今朝も　朝食にマンゴーを頂きました。

季節により　登場する　くだものたちも種類が変わり

目と口を楽しませてくれます。

やはり　時期的に出てくる　くだもの　が変わるのは当然で理解

出来るのですが、　１つだけ　１年中あると思い込んでいたものが

ありました。

そう　皆さんにもおなじみの　最もポピュラーなくだもの

バナナ　です。　　　　　　　　　　　　　　

ここ２ヶ月ほどあまりその姿を見かけません。

バナナがあるときには　１０本～２０本も実が付いて

ド～ン　と売られていました。

ちょっとおなかがすいた時に　ちょうど良いんですよね。

たべやすくて、　お菓子を食べるより　体に良いだろうし。

ところが　最近ぜんぜん見かけないので　どうしちゃったのかな？

などと心配していたのです。

よくよく考えたら　あたりまえですよね　今は時期ではないんですね！

あまりにも　いつあっても当然と思っていた　バナナさん。

失礼しました。

あまり感謝もせず　いつも　あなたを食べてしまい

申し訳ありませんでした。

水や空気と同じくらいの　当たり前の存在だと思っていました。

今度お目にかかったときには　心して食べさせて貰います。

ところで　バナナの旬と言うのはいつなんでしょう？

それではまた　明日の話で・・・。