こんなのが！

こんなにお～きなかえるが・・・。


お父さんと記念撮影。

玄米ごはん

いつも我々のまかないは基本的にお客さん用に使った材料の残りでつくります。野菜くずで野菜いため、お好み焼き、味噌汁、など。漬物も床漬けは毎日漬けてるので、残ったら翌日はまかないへ。サラダのようにバリバリたべます。
ごはんも勿論お客さんの残り。たけのこご飯のときは毎日たけのこご飯、小豆ご飯のときは毎日小豆ご飯，というかんじ。今はおすしで、酢飯にカレーをかけたり、ピラフをつくったりします。

でも玄米ご飯は、まかない用にけっこう頻繁に炊きます。体にいいし、なんといってもおいしい！ひえ、あわ、きび、アマランサス、黒米、黒豆、小豆などいろいろまぜてたきこみます。土鍋でたくと、いいみたい。そのときの気分によって色々変えるけど、今はまってるのはいろんなお豆をいれたもの。今日は雑穀に加えて小豆、トラ豆、黒花豆、大豆など。ほんとに毎日食べてもあきません。おっぱいにもいいし、お通じもよい！ごま塩かけたら・・・ああ、美味しくて、またたべすぎちゃう～

雨の日もありがとうございます

今日はとても忙しかった。光が抱っこしてもらいたくてぐずるので、おんぶしっぱなしで、ばたばた仕事してたら、腰痛が、というか左のお尻あたりが痛くなった。うーん、困ったな。

雨も激しくふりましたね。筑前堀は、全室個室で、離れになってる部屋もあるので、お料理を持って行くとずぶ濡れになっちゃうんです。足元滑らないように走り回ると、へんなところに力が入っていっそう疲れちゃう。でも楽しそうなお客さんの様子を見ると、私達もうれしくなって、頑張れるんです。

こんなに天気の悪い日でも、こんなに遠い筑前堀に来て下さって、本当にありがとうございます。また来たいな、と思っていただくために、私達は一生懸命おもてなしさせていただきます。

・・・腰痛なんて言ってられないね！ 明日も頑張るぞ！