いちごのシャーベット

お店にいちごがたくさん並ぶ季節になりました。
こつぶのいちごでシャーベットをつくります。いちごとグラニュー糖しか使いません。
甘くて酸っぱい、小粒のいちごがシャーベットに向いています。
今日はたくさん仕入れてきました。
このシャーベットは、追加注文で食べられますよ。
甘酸っぱい春の味、どうぞ・・・。

春ですね

お天気のいい日には、お外に出ると、春の野草がいっぱい。
ふきのとう。よもぎ。
みつば。からすのえんどう。
てんぷらにしちゃいました。菜種油でかりかりに揚がったてんぷらに、ちょっとの塩をかけて・・・。かりっと、春のあじですね・・・。

揚げたてをお父さんとお母さんは食べました。光は晩御飯にだしてあげると、美味しいのか、カリカリとよく食べました。
これははこべ。鳥のえさに使われますが、食べられますよ。ちょっと茹でて、和え物にしたり。癖がなくて食べやすいです。
お金のかからないおかず、お客様も、よかったら、お店の周りに生えてる野草、摘んでもってかえって、お家で揚げてみてください。おいしいですよ・・・。

いきさん牧場のお肉

昨日買ってきた、いきさん牧場のお肉を、今日はお料理してみました。
ロースの味噌漬けを、炭火で焼いて。
スペアリブは、しょうゆとみりんとはちみつと、ちょっとのケチャップで煮込んで、こってりスペアリブにして。
うーん、ご飯が進みます。美味しいね。

いきさん牧場

今日はいきさん牧場でお昼ご飯。
コースをたのんだら、最初にハムのリエットからはじまって、生ハムのサラダ、スープ、ソーセージとハムの盛り合わせ、スペアリブの香草焼き、そしてデザート盛り合わせ。最後まで食べると、結構なボリューム。
光は、リエットも、サラダも、スープも、ぱくぱくとたべておりました。ソーセージが出てきたら、もう今まで食べていたものはそっちのけで、「ソーセージいる！！」「まだいる！」・・・と、ソーセージにくびったけでした。
・・・こんなにソーセージ、すきだったんだ・・・。とびっくり。
デザートまでしっかり食べて、おしっこもちゃんとして、(最近おむつをつけないで、パンツで日中はすごしてます）ごきげんちゃんでした。
あーおいしかった、さあ帰ろうか、と会計の時、おててブランブランと遊んでいたら、右手が「ぱきっ」と音がして、・・・・・それから大泣き！！
・・・またもや肘内障になっちゃいました。
そらからお出かけはもうなし・・・。すぐに病院に行きました。
これで４回目です・・・まいったねー。
　（これは右手が治った直後にイオンで遊ぶ光。あれだけ泣いてたのがうそのよう。）

クレープおやつ

今日のおやつは、クレープにしよう、と思い立ち、さっそくクレープをつくりました。
生地にそば粉を入れました。本当はそば粉を使ったクレープは、塩味のフィリングですが、甘いおやつにしました。ちょっとアーモンドが焼きすぎ・・・。
なかには黒砂糖のカスタードクリーム。柚子のジャムバージョン。チョコレートソースにスライスアーモンド。
美味しくいただきました。
光には、晩御飯にチーズとレタスを巻いたのと、デザートにはカスタードだけのクレープ。もちろん、ぺろりと食べちゃいました。ごちそうさま。

さくらご飯

今の季節のご飯は、さくらご飯です。
さくらの花をお米と一緒に炊き込んでいます。
うっすら、ピンク色にそまったごはんは、春の香りがします。
ああ、春ですねえ・・・。

唐津行き

今日のおやすみは唐津へ。
ながめのよいホテルのレストランで、お昼ご飯。　
お腹すいていた光はよく食べました。
ホテルのそばにある松原と公園らしきところでちょっとお散歩。
それから唐津城へ行きました。甘えん坊の光は抱っこ抱っこが多くって、階段坂道抱っこは大変！眺めはとても良かったです。
お天気も良く、とっても楽しかったです。また、どこかいきたいなあ。