仕事帰り、週２回は帰りが遅くなるため東北道の帰り道に食事をしようと考えた。
今回で、東北道上りの「那須高原サービスエリア」のレストランに３回目の来店。
これから、週２回のペースで来店しようと思っていた。
しかし、今回頼んだこのレストランのお薦めメニューの「霧降牛ハンバーグ」は
酷いものであった！
ハンバーグというより、肉団子。
焼きすぎて球型のハンバーグの底は焦げており、
表面は、やはり焼きすぎのせいなのか？カッチカチで、ナイフが入らないほど、、、やっとの思いでナイフを入れて切りましたが、中の肉はパッサパサで、ジューシーとはあまりにも程遠いものであった。
今まで自分が経験したハンバーグでは、ダントツに最低のものであった。。
まるで、肉の団子を食べているようであった。ナイフとフォークでなくて、手掴みで食べた方がいいでしょうという感じ。
皆様方が ”これを実際に食べれば誰もがそう思うであろうと”、断言できるほど ひどいものであった。
３分の１ 食べて、店員を呼んでクレームを言おうか、、とも思った！ 自分が、このような気持になったのは 今までない。
私はクレームは言う方ではないので我慢してそのまま食べ進んだが、ただ口に放り込む感覚で食べた。 何とか全部？食べた感じ。。
前回、食べたときは「まあ、美味しかったのだ」ハンバーグの中もしっとりしていて。
明らかに調理人の焼きすぎであろう。
焼きすぎも ”限度を超えた焼きすぎで”、客に出すべきものではない代物だと思う。
あまり書くのは控えるが、今回料理が運ばれてきたときに洋皿が明らかに汚れており、嫌な予感がしたのだが、その皿にのった代物は、想像を絶する食べるには あまりにも辛すぎる物であった！
さすがに、帰るとき清算時にウエトレスさんに 静かにハンバーグの「焼きすぎ」の指摘はした。
せっかく美味しいものを提供しているレストランなのに「心無い？料理人」のミスで、他のお客さんも嫌な思いはしてもらいたくないと思った。それにレストランとしても放っておくと損失だと思ったので、あえて話した。
あまり、このような事をネットで書くのは自分は好まないが、５０何年間生きてきて、外食してきて、また自宅の料理も含めて、このようなカッチカチ、パッサパサのハンバーグを食べたのは、初めてだったもので、あまりのショックで書いてしまいました。
気づいて改善してくれれば、綺麗な店構えだし、素晴らしい雰囲気もあるし、ウエトレスさんの接客も悪くないと思うので、心して料理を提供して欲しいと思う次第です。すみません。
料理人にとって、何百もつくっている料理の数々の一品でしょうが、お客にとって、頼んだその一品がすべてなんですから。
前回は、オムライスも食べた。美味しかったが、、、実は それを次回また頼むかと言ったら？？という味であった。
もう少し、なんです。。。よ 生意気に申し訳ない。
これから、仕事帰りは来店しようと思っていただけに残念である。
頑張って、、、もう少し工夫してもらえれば！と思うのです。 もったいないです。
ちなみに、昨晩は禁酒成功で 有意義に夜を過ごす事が出来た。
