蓼科山荘 双子池ヒュッテ 2020.5.9 蓼科山の登山道と双子池の様子

2020年5月9日 蓼科山の登山道と双子池の様子です。

Topの写真は蓼科山の登山口付近の登山道の様子です。
今朝の将軍平は4℃、その後気温があまり上がらず、登山道の氷った状態が続いています。


双子池 雄池
まだ池の表面が氷っています。


双子池 雌池
雄池と雌池は隣り合わせにありますが、こちらはほとんど溶けています！
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Top pic : The snow condition of the trail to the summit of Mt.Tateshina is really icy especially near the trail head.

Today it was cloudy and the temperature at Shougun-daira(altitude 2350m) was 4 degrees celsius in the morning.

pic② : O-ike it's one of the Twins Pond(Lake)
Still frozen over.

pic③ : Me-ike it's another one of Twins Pond(Lake)
A coat of ice had already remained.

蓼科山荘 双子池ヒュッテ おうちでクレームブリュレ

Creme Brulee
こちらはお義母さんのお友達の方に教えて頂いたクレームブリュレです。
(色々な方に教わる機会があり、とても有り難く幸せです!!)

濃厚でなめらかなクレームブリュレを、先月のスタッフさんのお誕生日の時に頂きました。


カラメルを作る為にバーナーで火入れ！
香ばしさもプラスされて、美味しく頂きました😋

新型コロナが落ち着いたら、山でお出ししたいと思っているデザートの一つです！

蓼科山荘 双子池ヒュッテ おうち時間にお菓子作りを教わりました！

一昨日の午後は大気が不安定になり、蓼科山や八ヶ岳西麓では雷雨や雹が降りました。

ちょうど1ヶ月程前には大雪が降り、スタッフさん達が山に戻れなかった週がありましたが、その間にフランスのレストランで働いた経験もあるシェフに、お菓子作りを教えて頂くことができました!!
(貴重な知識と技術を教えて下さり、どうもありがとうございます!!!)

　　
Topの写真とこちらはChou a la Creme
クラシックなシュークリームです。
生地はサクッとした程よい焼き具合、香り高い濃厚カスタード、一つひとつ丁寧に教えて頂いたシュークリームは、いくつでも食べられてしまう程とっても美味しかったです😋

　
Chiffon Cake
ずっと試行錯誤していたシフォンケーキ
レシピから見直して頂き、卵黄生地、メレンゲの立て方、こちらも細やかに教えて頂きました！
口の中で生地がとろける感覚のシフォンケーキ！
風味も最高で、一度食べたら忘れられない味わいでした😋


どうしてこうなる 私のChiffon Cake
シェフにお時間を割いて頂き、実演して頂きながら、事細かに教えて下さった為、自分にもできる気がして作ったものの…
シェフの時ほど膨らまず、心配しながら型から外してガッカリ

恥ずかしながらシェフに見て頂き、改善点まで教えて頂き、「次はもう大丈夫ですよ」と優しい一言！(ありがとうございます💦)
シフォンケーキとの格闘の日々は、まだ続きそうです💦

蓼科山荘 双子池ヒュッテ 2020.5.7 蓼科山9合目 将軍平の天気と気温

2020年5月7日 蓼科山9合目 将軍平の天気と気温です。

今朝の天気は曇り。
朝7時の気温は－3℃でした。

このところ、朝の気温が0℃以下になることはなかったですが、久しぶりにひんやりとした朝を迎えました！
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Today's morning weather was cloudy and the temperature at Shougun-daira(altitude 2350m) was minus 3 degrees celsius at 7am.

It colded down at night and in the morning.

　

蓼科山荘 双子池ヒュッテ 2020.5.6 営業自粛期間延長のお知らせ

2020年5月6日 蓼科山荘 双子池ヒュッテ 営業自粛期間延長のお知らせです。

緊急事態宣言が対象地域を全国としたまま、期間が5月31日まで延長された為、長野県知事より休業期間を延長するよう要請がありました。
蓼科山荘 双子池ヒュッテでは、5月31日までの間、引き続き全ての営業(テント・トイレ利用含む)を自粛させて頂くことに致しました。

その間、山小屋にスタッフは滞在しておりますが、山小屋の維持・管理等の保守の為であり、接客の対応はございません。

期間が延長され、更に苦しい決断となりましたが、新型コロナウイルス感染拡大を防止する為『人の流入』『人の接触』を遮断し、1日も早い収束を心より願っております。

ご協力とご理解の程、よろしくお願い致します。
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<Important Notice>
According to the state of emergency extended until 31th May, and Nagano prefectural governor demanded to extend doing business period due to the spread of new corona virus, we will be extended the period of temporary closed to 31th May 2020.

Thank you for your continued cooperation.


よろしくお願い致します。