塩釜水産物仲卸市場２１

塩釜水産物仲卸市場へ行ってきました。

年明け直前ということもあり、凄く混んでいますね。

鮪も沢山。

左からメバチマグロ、ビンチョウマグロ、クロマグロ…かな？

んで、色々買って来ました。

ホントは切り身も欲しかったんですけれども、今年は去年の同時期と比べても高い気がする…というわけでいつも通り変わった部位を買ってきました。
ちなみにこの変わった部位があんまり流通しないのは、量が取れなくて数が少ないというのもありますが、捌いて取り出すのに手間がかかるという事情もあったりするようです。
なので、この日のような混んでいる時は市場でもあんまり売っていません。しかし逆に考えれば余裕が出来ればそういう部分も出てくるわけで…ずぅ～っと市場内をぐるぐる回って時間つぶしをして出てきたところを買ってきました。こっちの値段はいつも通り。

あと海鮮以外も少し。

唐揚げのほうは市場の外に来ていた、移動販売の唐揚げやさんから買いました。多賀城の居酒屋さんで、ランチにから揚げの食べ放題をやっているそうです。



【塩釜水産物仲卸市場】
宮城県塩竈市新浜町一丁目20番74号

弁当・お惣菜の店 みやもと

みやもとで惣菜を。




【弁当・お惣菜の店 みやもと】
宮城県大崎市古川西舘１丁目7-62

粟野商店

粟野商店でとうふ関連色々。
以前マルヒ食品大創業祭で買ってきた湯葉重ねとうふを、愚弟がいたく気に入っていたようなので、今回お店のほうまで来てみました。

左から湯葉重ね豆腐、黄金あげ、おから炒り、おからドーナツ。
湯葉重ね豆腐は品切れだったんですけれども、話の流れで試食用に切ってあったのを7割引くらいで買うことになりました。
他にはおから炒りが普通のより水分少なめでフカフカした食感で美味しかったですね。



【粟野商店】
宮城県大崎市古川南町1-1-3

鯛喜

鯛喜でほたて焼きとイカ焼（我流）を。

ほたて焼きは思ったよりほたてが小さいです。ほたて自体がタコより食感が柔らかいこともあって、ほたての存在感はそれほどでもないです。ほたての味はよく出ているんですけれどもね。
イカ焼は『大阪のプレスするイカ焼ではなく、当店なりに作ってみました！』とのことです。プレスが肝な気もしますが、実際どのように作っているのか気になるところです。



【鯛喜】
宮城県大崎市古川穂波７丁目7-23（多分）

粟野蒲鉾店

粟野蒲鉾店でかまぼこを。

左から笹蒲鉾（家庭用）、小笹、カステラかまぼこ。
笹かまは普通の個別包装のやつだと一枚１６８円なんですが、家庭用は一枚あたり１００円です。
まとめ買いという事を差し引いても、あの包装は手間とお金がかかっているって事なんですかね。



【粟野蒲鉾店】
宮城県石巻市中央１丁目９－１１