ヤプラック・サルマを、作りやした。

ども。
ウォーキング・デッド化してる
ひつじ飼いどす。

毎度、毎度
掃除の話ばっかりで

申し訳
ござんせんがｗ

ここ１週間ほど
これしか、してないので。

他に
書くことがない、っつ～ねｗ

朝から晩まで
家にこもってｗ

ひたすら
掃除・リフォーム・掃除・リフォーム…ｗｗｗ

お陰様で
ペンキ塗りは

キッチンまで
終了しましてｗ

あとは
ドアだけ。

でも。
ひつじと～ちゃんの

コンディション
最悪でｗ

このまま
ツアーに出ると

行き倒れする
可能性がある、ってんでｗ

とりあえず。
ここまでで

休憩することに
決めやしたｗ

いえｗ
と～ちゃんが
休憩するだけでｗ

家に残る
ひつじ飼いは

たんまり
仕事が残ってるんっすけどねｗｗ
とほほ…ｗｗｗ

昨日はひたすら
廊下のタイルの目地掃除。


掃除前ｗ

タイルの目地が
黒いと

どうしても
汚く見えるもんね～。


掃除後ｗ

今日は、
居間と、廊下のじゅうたんが

洗いあがって
くるので。

それまでに
目地掃除を終わらせなければ！！

そのあとは
居間の窓周辺掃除と。

その次は、
玄関の棚掃除。

お次は、
義母さんの、タンスの掃除ｗｗ

終わりませんがな～。
底なし沼のようっすｗｗ

実は、今回。
網戸を取り付けよう、と思って

今日は
業者に注文に行く予定。

午後にはジュウタン屋も
やってくるし。

今日も
頑張るぞ！！

ところで。
先日。

田舎村で
収穫した「ぶどうの葉っぱ」で

「ヤプラック・サルマス」を
作りました♪



中に入れるのは
生米・ひき肉・みじん切りたまねぎ
サルチャ・ビベルサルチャ
ドライミント・ドライタイム・ドライディル
塩、こしょう、オリーブオイル
キムヨン、唐辛子少々


ビベルサルチャって、こんなの。

この具を
ぶどうの葉っぱに
巻いていきやすｗ

もちろん
葉っぱは

塩水で
軽く下茹でして

更に
水にさらしやす。


葉っぱ。裏返し（筋が中に入るように）に置きます。


具を少量、のせて。


端から、たたむように
包んでいきます。


ゆるゆるしないで
きちっと、巻くようにしやしょう♪


指くらいの太さに
なるように。

ひつじ飼いは
あんまり器用でないのでｗ

鍋に普通に
サルマを並べると

ばらばら
開いちまうもんでｗ



鍋に
縦に、並べますｗ

隙間があいたら
じゃがいもとかで、隙間を埋める～ｗ

にんにくを
ちょこっといれると

葉っぱが
やわらかく、煮えます♪

水と
オリーブオイルを入れて
火にかける。



サラムル（塩漬け）葉っぱは
少々、硬いので

圧力鍋で
作るのだけど。

生の葉っぱなら
普通のお鍋でも

すぐに
煮えますだす～。

こんな感じで
できあがり～。



にんにく入りヨーグルトソースで
いただきます～♪

トルコの
代表料理の一つでござんす。

それでは！！
本日も

掃除、ゴー！！！


無造作に
洗濯されちゃった、お人形さんたちｗ
なははｗ




本日もお付き合いいただいて
ありがとうございます！

ぽちっと応援
よろしくお願いしまっす♪

にほんブログ村

にほんブログ村