４月だったかな⁈作ったポン酢がなくなったので新しく作りました。
昨年柚子を貰った時に搾って冷凍保存をしておいたのを解凍してから、
この度は柚子果汁を１に対して醤油0.9と味醂も0.9にしてみました。
孫娘が柚子が合わないのか嫌いなのかはわかりませんがこの柚子ポンは食べないのでアルコールは煮切らずに合わせておきました。
孫娘用にはポン酢です、レモン汁と醤油と味醂を(醤油と味醂は煮切ってから)合わせて作っておきましょう。
柚子ポンがなくなったら大人もポン酢になりますけどﾈ
簡単で美味しいので最近は市販品は買うことがなくなりましたよ。
