パパの大好物『トマチキ』

今日はパパの大好物「ジャガイモとチキンのトマト煮」（トマチキ）の
レシピを紹介します
コレはパパのお母さんがよく作っていたものらしく、
私に教えてくれたのはパパです
おかずかコレだと、パパはご機嫌
月に１～２回は作ります！

材料を切って、鍋に入れたら30分煮込むだけ！
超簡単でおいしいですよ

材料：４人前
（いつも分量はテキトーですが、一応目安を…）
鶏肉…モモ肉２枚
ジャガイモ…４個くらい
トマト水煮缶…１缶
固形スープのもと…２個
バターorマーガリン…２０～４０ｇ
水…１カップ位、塩・コショウ…適量

１．ジャガイモは皮をむき、厚めの輪切り、
　　鶏肉は１枚を６～８等分に切ります。
２．鍋に１の材料を入れ、トマト水煮缶を入れる。
　　缶に水を入れ、缶の中身をゆすぐようにして
　　鍋に入れます。
３．バター、固形スープのもとをのせ
　　塩コショウをふり、鍋のふたをして
　　弱火で３０分煮込みます。
　


コレで出来上がりです

鶏肉は骨付きのウィングスティックでも良いし、
トマトは生のものでももちろんＯＫ！
（生のトマトは高いけど…、たくさんもらったり
した時は「生トマト」で作ります）


ご飯にも、パンにも合うし、
具の少ないパスタのおかずとしてもGOODですよ

献立例１…ご飯・トマチキ・サラダ・和惣菜
献立例２…バジリコのパスタ・トマチキ・サラダ・スープ
献立例３（朝食）…パン・トマチキ・牛乳

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