【一人暮らしの自炊に】初めての方にもおすすめ！切れ味の良い包丁

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自炊を始める方

「一人暮らしをしています。テレワークが増えたので、自炊を始めたいです。美味しい料理を作りたいのですが、どの包丁を買ったらよいか考えています。包丁の種類やサイズ、１本で足りるものなのか？おすすめの包丁を教えてください。」

こういったご要望に答えます。

【一人暮らしの自炊に】初めての方にもおすすめ！切れ味の良い包丁を紹介します。

今回の内容

①自炊する時にどんな包丁がおすすめ？
②自分に合った包丁が欲しい
③おすすめの包丁ブランドメーカーは？

５年間、世界中のお客様に包丁販売してきた坂本が、使いやすい包丁を紹介します。築地の人気刃物専門からおすすめの包丁を教えてもらいました。

このブログを読むことで、おすすめの包丁がわかります！

それでは見ていきましょう。

①自炊する時にどんな包丁がおすすめ？

おすすめの包丁は、牛刀(ぎゅうとう)です。

 

牛刀は、肉専門の包丁に思われがちですが、肉を切るのはもちろんのこと、魚や野菜などの食材に対してもさまざまな切り方ができます。マルチに使えるため、自炊する時におすすめです。


このように使えます
・硬い骨のある魚を切りやすい
・かぼちゃなど硬い食材でも切れる
・お肉を切ったり、ハムの薄切も得意

この牛刀1本で、いろんな食材が切れるので、自炊する方におすすめです。

 

 

②自分に合った包丁が欲しい

包丁選びで重要なのは、自分にとって使いやすいかです。

使いやすい包丁かどうかは？
・切れ味がよいか
・包丁の長さはどうか
・お手入れが楽かどうか


切れ味が良く、お手入れも楽な包丁を選ぶのがポイントになります。

おすすめの牛刀は
・材質はステンレス
・家庭用おすすめの刃のサイズ18cm
・サビに強い




サビに強く丈夫な包丁なら、お手入れも簡単です。

 

③おすすめの包丁ブランドメーカーは？


どうせ包丁を買うなら人気ブランドの包丁が欲しい！と思ったなら、


料理人からも人気の高い「築地有次(つきじありつぐ)」がおすすめです。


有次の包丁は使いやすく、切れ味がよいためプロの料理人から主婦の方にご支持されています！

▲人気メーカー有次(写真 包丁 おすすめ）

有次が選ばれる理由
・四百年以上の伝統と技によって作られている
・有次の包丁はすべて手作り品
・世界中の料理人が注目している


こちらが有次おすすめの牛刀です。





おすすめの理由
・材質は切れやすいステンレスを使用
・使いやすい18cmの刃のサイズ
・サビに強い


これから料理を極めたい方にもおすすめの包丁です。

有次はあまりにも使いやすい包丁のため、海外のお客様からも大人気です。

アメリカのお客様からもこうした嬉しいお言葉を頂いています。＾＾

Everything is beautiful!! Thank you again!!! Fast and courteous service!!! 20 stars!!

全て美しいです!!ありがとう!!迅速で丁寧なサービス!!! 20星!!

牛刀をご購入されたアメリカ在住のLee様

料理を美味しく作るために、包丁選びはとても重要です。


料理をもっと楽しくさせてくれるのが、有次の包丁です。

 

>>料理を美味しく作れる！有次の牛刀包丁をこちらでご覧になれます。

 

【関連記事】
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【三徳包丁】家庭料理でとても使える人気ブランドおすすめ包丁

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料理を極めたい方

「今の包丁が切れなくなったので、新しい包丁が欲しいです。家で料理をするので、日常料理に使える包丁を探しています。ストレスなく料理をしたいので、自分に合った使いやすい包丁を教えてください。」

こういったご要望に答えます。

【三徳包丁】家庭料理でとても使える、人気ブランドおすすめ包丁を紹介します。

今回の内容

①ストレスなく料理ができる包丁が欲しい
②自分に合った包丁が欲しい
③おすすめの包丁ブランドメーカーは？

５年間、世界中のお客様に包丁販売してきた坂本が、使いやすい包丁を紹介します。築地の人気刃物専門からおすすめの包丁を教えてもらいました。

このブログを読むことで、おすすめの包丁がわかります！

それでは見ていきましょう。

①ストレスなく料理ができる包丁が欲しい  

おすすめの包丁は、三徳包丁です。

 

三徳包丁とは、家庭用として使いやすいため、最初の包丁としても選ぶのにおすすめです。「万能包丁」とも呼ばれ、食材に対してさまざまな切り方ができます。


このように使えます
・レタスなど大きな食材が切れる
・りんごの皮むきにも向いている
・肉や魚の下ごしらえにも便利

この包丁1本で、いろんな食材が切れるので、毎日の料理をストレスなくできます。

 

 

②自分に合った包丁が欲しい

包丁選びで重要なのは、自分にとって使いやすいかです。

使いやすい包丁かどうかは？
・切れ味がよいか
・包丁の長さはどうか
・包丁の重さはどうか


切味が長く続き、長時間料理していても疲れない包丁を選ぶのがポイントになります。

おすすめの三徳包丁は
・材質はステンレスより切れる鋼
・刃のサイズは家庭用におすすめ18cm
・持ち手が軽量で持ちやすい木製




よく切れる包丁を使うことで、ご家族や大切な方から美味しいと喜んでもらえます。

 

③おすすめの高級包丁ブランドメーカーは？


料理人なら誰でも知っている、人気の高い「築地有次(つきじありつぐ)」です。


有次の包丁は使いやすく、切れ味がよいためプロの料理人から主婦の方にご支持されています！

▲人気メーカー有次(写真 包丁 おすすめ）

有次が選ばれる理由
・四百年以上の伝統と技によって作られている
・有次の包丁はすべて手作り品
・世界中の料理人が注目している


こちらが有次おすすめの三徳包丁です。





おすすめの理由
・刃の材質がよく切れる鋼を使用
・使いやすい18cmの刃のサイズ
・柄は軽くて持ちやすい黒木を使用


これからさらに料理を極めたい方にもおすすめの包丁です。

有次はあまりにも使いやすい包丁のため、海外のお客様からも大人気です。

イギリスのお客様からもこうした嬉しいお言葉を頂いています。＾＾

The knife is incredible and the seller was very easy to work with overall. Great experience and excellent quality product.

信じられない包丁です。出品者とは全体的にとてもお取引しやすかったです。 大変、素晴らしい技術と品質の良い商品です。

三徳をご購入されたイギリス在住のKriel様

料理を美味しく作るために、包丁選びはとても重要です。


料理をもっと楽しくさせてくれるのが、有次の包丁です。

 

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【関連記事】
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築地の包丁はよく切れる！と評判です。


今回紹介する筋引き包丁は、大きな肉の塊を切り分けるのに適した包丁です。

▲築地の骨スキ包丁（写真 おすすめ 包丁）

この包丁で楽に切ることができます！

▲肉もこのとおり！

築地のプロの料理人も切れ味抜群の築地の包丁で、料理しています！

▲だから築地の料理は美味しいです☆

肉切りの包丁として知られている筋引き包丁ですが、最近は刺身を引くときにも使われたりと、家庭でも使う人も増えています。


肉と魚を美しく切れる万能包丁としての活躍が期待できます。

▲カーボン鋼の筋引き包丁（写真 おすすめ 包丁）

 

写真のようにお名前を入れることができます！

▲名前入れが大人気です！

築地有次の包装紙が付きますので、贈り物としても喜ばれます☆

▲築地有次の包装紙

料理の腕がさらに上がる包丁です♪


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【関連記事】築地寿司屋さん愛用おすすめ包丁ブログ内の「包丁」に関する記事一覧

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築地の包丁はよく切れる！と評判です。


今回紹介する菜切り包丁は、野菜を切るときに使います。まな板に対して垂直に使えるので、野菜を切り刻むのに向いています。

▲築地の菜切り包丁（写真 おすすめ 包丁）

この包丁で楽に野菜を切ることができます！

▲一味違う野菜の味ができます！

築地のプロの料理人も切れ味抜群の築地の包丁で、料理しています！

▲だから築地の料理は美味しいです☆

特にキャベツの千切りをつくる時に重宝します。ハンバーグや餃子のタネづくりなど、お野菜をたくさんみじん切りにする時に大活躍する包丁です。

▲白鋼の菜切り刃（写真 おすすめ 包丁）

 

写真のように築地有次の包装紙が付きますので、贈り物としても喜ばれます☆

▲築地有次（写真 おすすめ 包丁）

独特のデザインに海外の料理人からも大人気です。＾＾

▲お名前を入れることもできます！

料理の腕がさらに上がる包丁です♪


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お世話になっている方の厄払いの御守りとして、包丁を贈ります。

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築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。

日本の包丁は、料理以外にも活用方法があります。

それは、厄払いの御守りとして使われます。

昔から包丁には、悪いものを断ち切るという意味があります。厄年に、刃物で厄を払い、幸運を切り開くと言われております。

▲御守りの包丁（写真 おすすめ 包丁）

厄年は、厄災が多く降りかかるとされる年齢を意味しております。本厄は男性の場合は、数え年で25歳、42歳、61歳、女性の場合は19歳、33歳、37歳とされています。

包丁をご自身の厄払いの御守りとして、ご活用されるとよいです。
または、お世話になっている方への御守りとして贈られるのもよいかと思います。

包丁職人が心血を注いで、丁寧に造られた包丁が、厄を払って、さらなる幸運を引き起こして下さいます。

今回紹介しました包丁は、一本、一本手で作られているため、在庫に限りがあります。売れ切れの時は、誠に申し訳ございませんが、ご了承下さい。

こちらで、その包丁をご覧いただけます。


【関連記事】築地寿司屋さん愛用おすすめ包丁ブログ内の「柳」に関する記事一覧

 

 

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【冷凍食品もよく切れる包丁】おすすめ切れ味抜群の包丁！

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料理の腕をさらに上げたい方

「冷凍した肉や魚を切りたいです。冷凍されているので、どんな包丁なら切れるのでしょうか？冷凍食材も切れる包丁を教えて下さい。」

こういったご要望に答えます。

【冷凍食品もよく切れる包丁】おすすめ切れ味抜群の包丁を紹介します。

今回の内容

①冷凍食材を切れる包丁は？
②あらゆる食材に対応できる牛刀とは？
③おすすめの包丁ブランドメーカーは？

５年間、世界中のお客様に包丁販売してきた坂本が、使いやすい包丁を紹介します。築地の人気刃物専門からおすすめの包丁を教えてもらいました。

このブログを読むことで、おすすめの包丁がわかります！

それでは見ていきましょう。

①冷凍食材を切れる包丁は？
 

幅が広い牛刀がおすすめです！

おすすめのポイントは

・冷凍された肉、魚、野菜が切れる
・幅が広いため大きな食材も切れる
・硬度60のため切れ味が鋭い

よく切れる包丁を使えば、料理がはかどります！

②あらゆる食材に対応できる牛刀とは？

肉、野菜、魚など幅広い食材に対応できるのが牛刀です。

おすすめの牛刀は
・刃の長さが使いやすい24cm
・木製の持ち手なので持ちやすい
・食品加工の作業に向いている

▲おすすめの牛刀 (写真 包丁 おすすめ）

どんな食材もよく切れるので、加工業の方や魚屋さんにおすすめです。

③おすすめの包丁ブランドメーカーは？  

料理人なら誰でも知っている、大変人気の高い「築地有次(つきじありつぐ)」がおすすめです。


有次の包丁は使いやすく、切れ味が良いためプロの料理人から主婦の方にご支持されています！

▲人気メーカー有次(写真 包丁 おすすめ）

有次が選ばれる理由
・四百年以上の伝統と技によって作られている
・有次の包丁はすべて手作り品
・築地の飲食店も愛用の包丁メーカー


こちらが有次の牛刀です。





有次はあまりにも使いやすい包丁のため、海外のお客様からも人気が高いです。

フランスのお客様からもこうした嬉しいお言葉を頂いています。＾＾

Très beau et bon couteau de professionnel
Le vendeur demande avant l’expédition si l’on désire l’affutage qui abime très légèrement la lame mais le travail est très bien fait.

とても美しい、良いプロ用の包丁です。出品者は、配送する前に、研ぎによる僅かなキズが付く恐れのあることを連絡してくれます。包丁自体、問題なくとても良いです。

牛刀をご購入されたフランス在住のbacquart様

料理を美味しく作るために、包丁選びはとても重要です。


よく切れる包丁を使うことで、あなたの料理の腕がさらにあがります。

▲料理がはかどる包丁（写真 おすすめ 包丁）

>>よく切れるおすすめの有次の牛刀をこちらでご覧になれます。

 

【関連記事】
>>築地有次おすすめ包丁記事

 

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お世話になった方に贈り物をしたい方

「大切な方に贈り物をしたいです。料理好きな方なので、お名前を入れた包丁を贈りたいと思っています。どの包丁がおすすめか教えて下さい。」

こういったご要望に答えます。

【世界でただ一つの贈り物】プレゼントに人気のおすすめの名入れの包丁を紹介します。

今回の内容

①おしゃれな包丁がギフトに人気の理由は？
②ギフトとして喜ばれる包丁は？
③おすすめの包丁ブランドメーカーは？

５年間、世界中のお客様に包丁販売してきた坂本が、使いやすい包丁を紹介します。築地の人気刃物専門からおすすめの包丁を教えてもらいました。

このブログを読むことで、おすすめの包丁がわかります！

それでは見ていきましょう。

①おしゃれな包丁がギフトに人気の理由は？
 

人気の包丁は、切れ味が抜群に良いため、料理がしやすくなります。

贈り物として人気の理由

・大切な方に感謝の気持ちを伝えられる
・名入れすることで特別な贈り物になる
・料理好きな方に喜ばれる

父の日や母の日、お中元、お歳暮、退職のお祝いなど大切な方に、日頃の感謝の気持ちを伝えて、プレゼントをすることができます。


名入れすることで、世界でただ一つの贈り物になります。




有名メーカーが無料でお名前を入れます。贈り物として包装紙に包みますので、料理好きな方に大変喜ばれます。

②ギフトとして喜ばれる包丁は？

肉、野菜、魚など幅広い食材に対応できる牛刀包丁です。

家庭料理にとても重宝します。牛刀１本でいろんな料理を作ることができます。





おすすめの牛刀は
・刃の長さは使いやすい18cm
・170gと軽量
・さびに強い

▲おすすめの牛刀 (写真 包丁 おすすめ）

どんな食材もよく切れるのでおすすめです。

③おすすめの包丁ブランドメーカーは？  

料理人なら誰でも知っている、大変人気の高い「築地有次(つきじありつぐ)」がおすすめです。


有次の包丁は使いやすく、切れ味が良いためプロの料理人から主婦の方にご支持されています！

▲人気メーカー有次(写真 包丁 おすすめ）

有次が選ばれる理由
・四百年以上の伝統と技によって作られている
・有次の包丁はすべて手作り品
・築地の飲食店も愛用の包丁メーカー


こちらが有次の牛刀です。





有次はあまりにも使いやすい包丁のため、海外のお客様からも人気が高いです。

デンマークのお客様からもこうした嬉しいお言葉を頂いています。＾＾

Aritsugu knives are the best there is and the service was impeccable and polite the Japanese way - got a free engraving with my name in Japanese 😀

有次の包丁は最高です。日本のサービスは完璧で、丁寧でした。無料で私の名前を日本語で入れてくれました😀

牛刀をご購入されたデンマーク在住のChristian W様

料理を美味しく作るために、包丁選びはとても重要です。


よく切れる包丁を使うことで、料理がさらに楽しくなります。

▲料理の腕もあがります（写真 おすすめ 包丁）

>>贈り物に喜ばれる！よく切れる有次の包丁をこちらでご覧になれます。

 

【関連記事】
>>築地寿司屋さん愛用おすすめ包丁記事

 

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「まぐろが豪快に切れます！」築地のおすすめのマグロ卸包丁です！

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▲築地で人気の包丁(写真 おすすめ 包丁）

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築地の包丁はよく切れる！と評判です。


今回紹介するマグロ卸は、あの築地で有名な寿司店の社長も使っている包丁です。

▲築地のマグロ卸包丁（写真 おすすめ 包丁）

まぐろが気持ちよく切れます！
業者さんはもちろんのこと、最近は、まぐろの解体ショーなどでも使われています。

▲まぐろもこのとおり！

築地のプロの料理人も切れ味抜群の築地の包丁で、料理しています！

▲だから新鮮なまぐろは美味しいです☆

非常に長い包丁なので、日本刀のように見えインパクトは十分にあります。

▲白鋼のマグロ卸（写真 おすすめ 包丁）

この包丁にお名前を入れることができます。贈り物としても喜ばれます。

▲海外の方からも大人気 （写真 築地 包丁）

切れ味鋭く、見た目も注目される包丁です！


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【関連記事】築地寿司屋さん愛用おすすめ包丁ブログ内の「包丁」に関する記事一覧

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【おしゃれでかっこいい高級包丁】思わず使いたくなる切れ味最高包丁

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それでは見ていきましょう。

①かっこいい、おしゃれな包丁は？
 

刃に渦入り模様が入った包丁です。海外でもダマスカスデザインとして、とても人気があります！

かっこいいポイントは

・渦入れのデザインがとてもおしゃれ
・鞘付きで刀のようなデザイン
・持ち手が黒水牛の角を使用

見た目もかっこよく、よく切れる包丁を使えば料理する時にとてもテンションがあがります。

②あらゆる食材に対応できる三徳包丁は？

三徳包丁とは、肉、野菜、魚など幅広い食材に対応できる包丁です。

家庭料理にとても重宝します。これ１本でいろんな料理を作ることができます。





おすすめの三徳包丁は
・刃の長さが18cm
・210gと軽量
・切れ味最高の鋼を使用

▲青鋼の包丁 (写真 包丁 おすすめ）

青鋼という最高の鋼で作られているため、どんな食材もよく切れます。

③おすすめの包丁ブランドメーカーは？  

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▲人気メーカー有次(写真 包丁 おすすめ）

有次が選ばれる理由
・四百年以上の伝統と技によって作られている
・有次の包丁はすべて手作り品
・築地の飲食店も愛用の包丁メーカー


こちらが有次おすすめの三徳包丁です。





有次はあまりにも使いやすい包丁のため、海外のお客様からも人気が高いです。

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An absolutely stunning work of art, you can really see the skill gone into the blade, it’s beautiful. Amazing customer support and very quick delivery too, I’d highly recommend JapanKnives to anyone looking for gorgeous knives. Thank you so much!

とても素晴らしい芸術作品です。包丁の刃に入った名前入れの技術の凄さをを見れます。美しいです。迅速に対応して、配送して下さった顧客サポートも素晴らしいです。非常にゴージャスな包丁を探している人に、出品者のJapan Knivesをお勧めします。どうもありがとうございます！

三徳包丁をご購入されたイギリス在住のSmith様

料理を美味しく作るために、包丁選びはとても重要です。


よく切れる包丁を使うことで、あなたの料理の腕がさらにあがります。

▲有次の三徳包丁（写真 おすすめ 包丁）

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【刺身が美味しくなる包丁】プロもおすすめ！魚がよく切れる高級包丁です。

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美味しいお刺身を作りたい方へ

「釣ってきた魚や仕入れた魚を捌いて、美味しいお刺身作りたいです。ワンランク上のお刺身を家族に食べさせたいので、よく切れるおすすめの包丁を教えて下さい。」

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今回の内容

①美味しいお刺身を作るには？
②魚がよく切れるおすすめの包丁は？
③おすすめの高級包丁ブランドメーカーは？

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それでは見ていきましょう。

①美味しいお刺身を作るには？  

刺身を美味しく作るコツは、美しく切ることです。

刃渡りの長い包丁によって、美しく切ることができます。

 

 

刃が長いと、引きながら一気に切れるので、綺麗な断面になります。三徳包丁だと刃渡りが短いため、上手く切れないのです。

美しい断面によって、柔らかく舌触りの良い美味しい刺身ができます。

②魚がよく切れるおすすめの包丁は？

おすすめは、先丸蛸引き(さきまるたこひき)包丁です。

日本刀のようなデザインをしているので、大変人気があります。





プロが使う先丸蛸引き包丁は
・切れ味抜群の鋼の材質
・刃の長さが30cm以上
・こだわりのローズ木で作られた鞘と柄

▲ローズ木の鞘と柄 (写真 包丁 おすすめ）

プロも愛用の包丁を使うことで、おうちで食べるお刺身の味がさらに美味しくなります！

③おすすめの包丁ブランドメーカーは？  

料理人なら誰でも知っている、大変人気の高い「築地有次(つきじありつぐ)」がおすすめです。


有次の包丁は使いやすく、切れ味が良いためプロの料理人から主婦の方にご支持されています！

▲人気メーカー有次(写真 包丁 おすすめ）

有次が選ばれる理由
・四百年以上の伝統と技術によって作られている
・昔京都御所の御用鍛冶として出入りが許された
・有次の包丁はすべて手作り品


こちらが有次おすすめの先丸蛸引き包丁です。





おすすめの理由
・刃の材質が最高峰の青鋼を使用
・30cmの刃のサイズ
・柄は軽くて持ちやすいローズ木を使用


刃先が先丸で、反ったデザインに人気があります。切れ味・見た目などどれをとっても一番お勧めの包丁です。

有次はあまりにも使いやすい包丁のため、海外のお客様からも大人気です。

イスラエルのお客様からもこうした嬉しいお言葉を頂いています。＾＾

beautiful knife.very good communication.

美しい包丁です。とても良いお取引ができました。

蛸引きをご購入されたイスラエル在住のBar-Zohar様

料理を美味しく作るために、包丁選びはとても重要です。


よく切れる包丁を使うことで、あなたの料理の腕がもっとあがります。

▲有次の先丸蛸引き（写真 おすすめ 包丁）

>>刺身が格段に美味しく作れる！有次の先丸蛸引き包丁をこちらでご覧になれます。

 

【関連記事】
>>築地寿司屋さん愛用おすすめ包丁記事

 

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【家庭用おすすめ包丁】築地の有名人気店おすすめ【よく切れる牛刀】

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家庭用のおすすめ包丁を知りたい方

「いっぱい包丁の種類がありすぎて、どれを選んだらよいかわからないです…。牛刀がいいって聞いたけれど、どの部分が家庭用におすすめなのか教えて下さい。」

こういったご要望に答えます。

今回は【家庭用におすすめ包丁】さらに料理の腕が上がる包丁がわかります。

今回の記事の内容

①家庭用で使えるおすすめの包丁

②牛刀の特徴

③おすすめの包丁ブランド

５年間、世界中のお客様に包丁販売してきた坂本が、おすすめの包丁を紹介します。築地の人気有名店からご家庭で使える包丁を教えてもらいました。

このブログを読むことで、おすすめの包丁がわかります！

それでは見ていきましょう。

①家庭用で使えるおすすめの包丁  

家庭料理で役立つ包丁が、牛刀です。

牛刀は、肉だけでなく、魚、野菜でもよく切れる万能型の包丁だからです。

②牛刀の特徴

ローストビーフなどお肉の断面を美しく切るためにはかかせないのが、牛刀です。

おすすめのサイズは、18cmになります。女性の方や手が小さい方がでも使いやすいサイズす。小回りが利くので、家庭料理用としておすすめです。

③おすすめの包丁ブランド 

築地で大変人気の高い「築地有次(つきじありつぐ)」の包丁がおすすめです。築地のプロの料理人からも愛用されています。

▲築地で人気の包丁(写真 包丁 おすすめ）

あまりにも使いやすい包丁のため、海外のお客様からも大人気です。

アメリカのお客様からもこうした嬉しいお言葉を頂いています。＾＾

Fabulous product, lovely service. This has become my new favorite gift for housewarmings, weddings or birthdays.

素晴らしい包丁で、素敵なサービスです。新築祝い、結婚、誕生日として、私のお気に入りの新しいギフトになりました。

牛刀をご購入されたアメリカ在住のinnerbeach様

料理を美味しく作るために、包丁選びはとても重要です。

使い勝手の良い、よく切れる包丁を使うことで、あなたの料理の腕がもっとあがります。

▲有次の牛刀（写真 おすすめ 包丁）

>>料理好きな方は、築地のプロの料理人も愛用している牛刀をこちらでご覧になれます。

【関連記事】
>>築地寿司屋さん愛用おすすめ包丁ブログ内の包丁情報

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【トマトがよく切れる包丁】プロ愛用トマトの薄切がスイスイできます

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料理の腕をさらに上げたい方

「よくトマトをスパッと切れる包丁の動画をみます。もっと美味しい料理を作りたいので、プロの方も使っているよく切れる包丁を教えて下さい。」

 

 

こういったご要望に答えます。

 

 

【トマトがよく切れる包丁】プロも愛用！トマトの薄切がスイスイできる包丁がわかります！

 

 

今回の内容

①トマトがよく切れる包丁は？
②プロが使っている使いやすい包丁は？
③おすすめの包丁ブランドメーカーは？

 

 

５年間、世界中のお客様に包丁販売してきた坂本が、おすすめの包丁を紹介します。築地の人気有名刃物専門からおすすめの包丁を教えてもらいました。

 

 

このブログを読むことで、おすすめの包丁がわかります！

 

 

それでは見ていきましょう。

 

 

①トマトがよく切れる包丁は？ 

 

トマトを切るとき、スパッと切れずにちょっとイライラ…。なんてことはありませんか？


そんな悩みを解消してくれるのが、ペティナイフになります。


ペティナイフだといろんな切り方が楽にできます。
・くし形切り
・輪切り
・半月切り

・皮むき

・薄切り

②プロが使っている使いやすい包丁は？

 

切れ味抜群の鋼の包丁になります。

 

 

 

プロ愛用の包丁は
・ステンレスより切れ味の良い鋼(AUS-10)
・刃のサイズは小回りの利く16cmタイプ
・持ち手は軽くて握りやすい木製

③おすすめの包丁ブランドメーカーは？

プロの料理人も愛用されている築地有次(つきじありつぐ)です。


有次の包丁は使いやすく、切れ味抜群のため料理人から主婦の方にご支持されています！

 

有次が選ばれる理由
・四百年以上の伝統と技術によって作られている
・京都御所の御用鍛冶として出入りが許された
・有次の包丁はすべて手作り品

有次の創業は1560年。老舗刃物店としての信頼とブランド力によって、たくさんの料理人から愛されています。味にこだわりのある築地のプロの料理人も愛用しています。

 

 

有次は使いやすい包丁のため、海外のお客様からも大人気です。ロシアのお客様からも嬉しいお言葉を頂いています。＾＾

Good afternoon! Got Your knife! Thank you very much for such excellent product quality and fast delivery! Sincerely, Your customer!

こんにちは。包丁が届きました。非常に高品質の包丁と迅速に配送して下さって、心から感謝します。あなたの顧客より

ペティナイフをご購入されたロシア在住のМавлиярова様

 

料理を美味しく作るために、包丁選びはとても重要です。

よく切れる有次の包丁を使うことで、さらに料理の腕があがります！

 

 

▲築地有次包丁（写真 おすすめ 包丁）

一度は有次の包丁を使い方は、ぜひ切れ味をご堪能下さい。

>>こちらで築地有次のペティナイフをご覧になれます。


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さらに料理の腕を上げたい方へ

「おうちで刺身を美味しく料理したいです。プロの方も使っているおすすめの包丁を教えて下さい。」

こういったご要望に答えます。

【刺身が格段に美味しくなる】プロ愛用おすすめの包丁がわかります！

今回の内容

①刺身が格段に美味しくなる包丁は？
②おすすめのプロも愛用の柳刃包丁は？
③おすすめの包丁ブランドメーカーは？

５年間、世界中のお客様に包丁販売してきた坂本が、使いやすい包丁を紹介します。築地の有名刃物専門からおすすめの包丁を教えてもらいました。

このブログを読むことで、おすすめの包丁がわかります！

それでは見ていきましょう。

①刺身が格段に美味しくなる包丁は？  

美味しい刺身を作るために、おすすめは柳刃包丁です。

柳刃包丁だと楽にできます。
・刺身を引くのに適している
・刺身の断面を美しく切れる
・魚の新鮮さを保って切れる


釣ってきた魚をそのまま刺身にする時にも使える包丁です！

②おすすめのプロも愛用の柳刃包丁は？

プロの料理人は包丁選びにこだわります。こだわるポイントは、切れ味、刃のサイズ、持ち手になります。

包丁を選ぶポイントは
・刃の材質が鋼
・自宅で使うなら刃渡り21から27cm
・持ちやすさと軽さの木製の持ち手がおすすめ

▲切れ味抜群の青鋼 (写真 包丁 おすすめ）

プロも愛用の柳刃包丁を使うことで、おうちで食べるお刺身の味がランクアップします！

③おすすめの包丁ブランドメーカーは？  

築地で大変人気の高い「築地有次(つきじありつぐ)」がおすすめです。


有次の包丁は使いやすく、切れ味抜群のためプロの料理人から主婦の方にご支持されています！

▲築地で人気の有次(写真 包丁 おすすめ）

有次が選ばれる理由
・四百年以上の伝統と技術によって作られている
・昔京都御所の御用鍛冶として出入りが許された
・有次の包丁はすべて手作り品


こちらが有次おすすめの柳刃包丁です。





おすすめの理由
・刃の材質が最高峰の青鋼を使用。
・使いやすい27cmの刃のサイズ。
・軽くて持ちやすい朴の木を使用。


渦入りのダマスカス・デザインが目を引きます。切れ味・見た目などどれをとっても一番お勧めの包丁です。

有次はあまりにも使いやすい包丁のため、海外のお客様からも大人気です。

ドイツのお客様からもこうした嬉しいお言葉を頂いています。＾＾

First class Seller and first class product. Can’t ask for more. A dream of a knife.

最高の販売者です。そして最高級の包丁です。何も求めることないです。夢の包丁です。

柳包丁をご購入されたドイツ在住のneedfulfriends様

料理を美味しく作るために、包丁選びはとても重要です。

よく切れる包丁を使うことで、あなたの料理の腕がもっとあがります。

▲有次の柳刃（写真 おすすめ 包丁）

>>刺身が格段に美味しく作れる！有次の柳刃包丁をこちらでご覧になれます。

 

【関連記事】
築地寿司屋さん愛用おすすめ包丁記事

 

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>>こちらから商品一覧をご覧頂けます。
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【プロ用おすすめ包丁】魚料理を極める【よく切れる出刃包丁】

【プロ用おすすめ包丁】魚料理を極める【よく切れる出刃包丁】

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プロ用のおすすめ包丁を知りたい方

「いっぱい包丁の種類がありすぎて、どれを選んだらよいかわからないです…。出刃包丁がいいって聞いたけれど、魚料理を極めたいので、おすすめの包丁を教えて下さい。」

こういったご要望に答えます。

今回は【プロ用おすすめの包丁】を紹介します。使いやすい包丁で、魚料理を極めることができます！

今回の内容

①プロ用の使いやすい包丁を紹介

②切れやすい包丁で魚料理を極める

③プロ愛用の築地人気ブランドの出刃包丁

５年間、世界中のお客様に包丁販売してきた坂本が、おすすめの包丁を紹介します。築地の有名刃物専門からおすすめの包丁を教えてもらいました。

このブログを読むことで、おすすめの包丁がわかります！

それでは見ていきましょう。

①プロ用の使いやすい包丁を紹介   

プロの料理人が使っている包丁は、出刃包丁になります。出刃は、魚を捌くときに使われる包丁です。

その中で重要なのがこちらになります。
・刃のサイズ
・柄の素材
・刃の素材


プロが使う包丁は
・刃のサイズが150mmから210mm
・柄は朴の木
・刃は鋼の素材になっています。


木製の柄は、自然素材なので軽くて手になじみやすいです。刃と柄のつなぎ目が黒水牛で作られています。鋼はサビる欠点はありますが、ステンレスに比べて驚くほどよく切れます。

②切れやすい包丁で魚料理を極める

刃が厚くずっしりと重みがありますので、魚や鶏などを骨ごと切ることもできます。刃の背中でうろこをとったり、肉類をたたいてつみれにしたりと幅広い調理に使えるため、とても便利です。

釣り好きな方は、新鮮な魚を捌くときに重宝します。切った後の断面が美しいので、ワンランク上のお刺身を作ることができます。 

③プロ愛用の築地人気ブランドの出刃包丁  

築地で大変人気の高い「築地有次(つきじありつぐ)」の包丁がおすすめです。築地のプロの料理人からも愛用されています。

▲築地で人気の包丁(写真 包丁 おすすめ）

あまりにも使いやすい包丁のため、海外のお客様からも大人気です。

アメリカのお客様からもこうした嬉しいお言葉を頂いています。＾＾

Hello, We got our knife today. My husband LOVES it. What beautiful work you have done. We’ll be sure to share our experience with everyone :)
Thanks!

こんにちは。今日包丁が届きました。私の夫も大変気にっています。とても美しい芸術品です。私たちのこの経験をたくさんの人に必ずシェアします。ありがとうございます。

出刃包丁をご購入されたアメリカ在住のWinkler様

料理を美味しく作るために、包丁選びはとても重要です。

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▲有次の出刃（写真 おすすめ 包丁）

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「まるで芸術品のような包丁です！」とお客様から喜ばれました。

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こんにちは。築地包丁・観光案内人の坂本貴男です。＾＾


築地の魅力を伝えるためにブログを書いています！


毎日築地を紹介して、築地の包丁を販売しています。

▲築地で人気の包丁(写真 包丁 おすすめ）

今回、奈良県奈良市のお客様に配送しました。

築地の包丁はよく切れる！と評判です。


魚を楽に切れるのが、柳刃包丁です！

▲築地の柳包丁（写真 おすすめ 包丁）

柳刃包丁とは、お刺身用の包丁で、切り身などを薄く切るときなどに用います。

▲美しく切れます！

美味しく切ることで、格段に美味しい刺身を作ることができます！

▲断面が滑らかで舌触り◎

今回は、奈良のお客様が、こちらの柳刃包丁をお買い求めて下さいました。

▲青鋼の柳刃（写真 おすすめ 包丁）

購入されたお客様からお褒めの言葉を頂きました。＾＾

鞘と柄の画像は、・・・・・・・ただただ驚きました。

 私に取りましては決して大げさでは無くて、まるで芸術作品のようでして、あんなに美しい黒檀の鞘と柄は見たことがありませんでした。

 素敵な作品とのご縁を頂きまして、本当に ありがとうございます。心から感謝申し上げます。

柳刃包丁をご購入された奈良県在住のK.K様

包丁の中でも最高峰の純日本鋼本焼柳になります。

▲柄が人気の黒檀仕様（写真 おすすめ 包丁）

タコやイカなどの魚介類を切ることも秀でた包丁です。プロの料理人の中には、肉類のカットに柳刃包丁を利用する方もいます。

▲プロの料理人も使用しています

お刺身好きでマグロなどをサクで買うことがある方なら、おすすめの包丁です。＾＾

▲料理が楽しくなります！（写真 おすすめ 包丁）

料理が楽しくなるだけでなく、腕もさらに上がります♪


築地のプロの料理人も愛用している本焼柳刃黒檀包丁をこちらでご覧頂けます。


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