春の和定食用に鰆が欲しい。けど河岸に行くのは面倒😜 馴染みスーパーの鮮魚店長には一度無理と言われてましたが、しつこくもう一度聞いてみると「1本なら」との返答が😊 それで後日「大きいですよ」と言われて仕入れたのが、このビッグサイズです😳真上から撮ったら画角に入りません😅いやぁ〜、大き過ぎ...仕方ない、売るしか、いや売り切るしかない❗️実を言うと鰆を丸で仕入れたのは初めて。フィレー(半身)てはありますけど。まぁ鯖科とあっておろすのには難儀はしませんが、何せ大き過ぎでまな板からはみ出す次第で😅この鰆をどう料理するかはまたのお楽しみにで👍
