魚料理

今夜はサラリ-マン時代の仲間たちと一緒に食事を楽しみました。
初めて行く店で、先輩の奥様がよく利用されとる店だとか？
なかなか感じのええ店で、美味しかったですよ。

ヒラメのお造りを注文してしばらくすると、女性の店員が
「お客さん、ヒラメをさばいてみたんですが、
血がまわっていてとても出せるようなもんじゃないんです｣
と、他の魚にして欲しいと言うてきた。

それで仕方なくカワハギのお造りにして貰うたが
「肝は生？　それとも火を通しますか？｣　と訊いてきた。
当然ワシは　「生でお願いします！｣　と言うたが
正解！　美味しい新鮮なものが出てきた。

１年くらい前に、『魚だったらここ！』　という知り合いの店が廃業し
魚の美味しい店を探しとったところじゃ、気に入った！
知り合いの店は流行っていたが、慢性の腰痛のため泣く泣く廃業した。
ここなら人に薦めても恥ずかしくない。

話は盛り上がり、近況を語り合い、再会を約束して別れた。