白い色が目立つキノコ フクロツルタケ

何時も夏の終わり頃になると、道端に顔を出している。

食べでがありそなキノコだけど猛毒テングタケに属するフクロツルタケ、毒キノコの中ではランキングがかなり高く、死亡事故も起きている。

これからキノコのシーズンが始まり、食中毒のニュースを聞くようになる。

比較的安全なイグチ仲間や、よく知っているナラタケ・クリタケは時々採っているが、知らないキノコは手を出さないようにしている。

以前スギヒラタケは味噌汁にしてよく食べていたが、数年前から毒キノコに分類されてしまい、新しい情報には気を付けている。