手打ち蕎麦・山菜天ぷら(えび・たらの芽・こしあぶら・アカシア) 今回使用のお蕎麦は、“福)信州そば工房きずな”で 立科のそば粉を使用し手打ちされた物です旬の山菜も4種類ご用意しました。中でも、アカシアは ほんのり甘さを感じます。嬉しそうに こんなお話しもしていただきました。「安曇野の蕎麦、信州そば、色々あるけれど、俺はやっぱりアンタのそばがいい(笑顔)」(投稿者:Y.H)
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