今年も仕込みました！

7月に入って本当に酷暑がつづきますね。

先日、この宇治の街で行われた「京都大作戦」。

アツーい2日間だったようですが、私の連れも見事に熱中症でレスキューされちゃったようで。。

本当に気を付けないと、この暑さはヤバいですね。

 

そうこうしていると、今年はもう梅雨明けだとか！

もう少し熟してから・・とタイミングを計っていた「梅干し」の塩漬け作業も

梅雨が明けたとなると、焦っちゃいますよね。

早速、漬け込んでいきたいと思います！

 

今年ももちろん、城陽の堀井農園さんから「城州白」にて。

 

 

～休業日のお知らせ～

次の休業日は7月１0日（水）です。

 

 

 

 

 

京・宇治　抹茶料理　辰巳屋　　若主人より

http://www.uji-tatsumiya.co.jp/

 

 

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