教会クリスマスは厳粛！

『クリスマス』の意味は、Chrisutキリスト+Massミサ（礼拝）の合成語で、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　本来キリスト誕生を意味しているのですよね。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　それで、今朝六甲カトリック教会のクリスマスミサに参加しました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

教会入り口で、イエスキリスト生誕の様子が、飾られています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

聖堂内に入ると、祭壇前に飼い葉桶に寝かされたキリストが飾られています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

ろうそくに灯がともり、御香がたかれ、何ともいい香りに包まれます。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　パイプオルガンが奏でられ、歌声の綺麗な方のソロもあり　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とても厳かで幸せな気分になります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

今日の朗読は、聖書で有名な箇所　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　「はじめに言葉があった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　言葉は神と共にあった。言葉は神であった。万物は言葉によった成った。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　成ったもので、言葉によらずに成ったものは何一つなかった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　言葉の内に命があった。命は人間を照らす光であった。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　光は暗闇の中で輝いている。暗闇は光を理解しなかった。」　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　神父様からは「周りの人たちと、すすんで対話をしましょう！まずはお隣の方から。」　と。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　当たり前の事が、なかなか出来ていないのが現状です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　早速、お隣のインド人の若くて笑顔のかわいい女性と声を交わしました

クリスマスの歌を数曲歌い、厳粛な中にも、とても華やいだ気持ちで教会を出ました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　外では雪が舞っていました。今日はホワイトクリスマスになるのかしら　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 実家の母と叔母にもクリスマスコールを掛けました 　　　　　　　　　　　　

いよいよクリスマスですね！

 街はクリスマスにあふれかえっています　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　思い思いのクリスマスイヴを過ごされえている事でしょう

ちょっとかわいいサンタを見つけました

今宵はオーガニックワインで乾杯です

 

クリスマスミサにも行ってみます

 

我が家の訪問者 メジロ

いつも、朝に鳥たちが遊びに来てくれます。

今日は、クリスマスなので、鳥たちにもクリスマスプレゼント

ミカンを置いてやりました。

  

早速、つがいでメジロが来てくれました。

窓越しのシャッターチャンスの為、ちょっと見辛いかもしれませんが～～～。

かわいいしぐさに思わずほほ笑んでしまします

明日も来てね

新種『プチヴェール』ご存知ですか？

築地御厨（みくりや）の内田悟さんのやさい塾から お野菜が届きました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　新鮮な野菜達と一緒にお便りやコメント付きで、いつも蓋を開けるのが楽しみです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　有機栽培であったり、減農であったりと安心です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何と言っても、土付きでやってくるので、エネルギーを感じます　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 　これが届いたお野菜達です！

今回は、新種 『プチヴェール』 が入っていました。　　　　

ケールと芽キャベツを掛け合わせた新種とのことです。

　　

３分湯がくと記載されていたので、タイマーできっちり計って引きあげました。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とっても色も鮮やかで、香も良く、歯ごたえもちょうど良く　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　何も付けずに野菜の甘みを十分噛みしめながら食べました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味はブロッコリーに近かったです　

確かに、キャベツも芽キャベツもブロッコリーもカリフラワーもアブラナ科で　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　全てのルーツはケールから来ているので、味がブロッコリー的でも納得です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　授業(野菜ソムリエ中級)で学んで事が確認できました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　昨日は農薬の勉強をしていました！難しくて、頭が痛くなります～～!!　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　２月の試験目指して、頑張ります　　　　　　　　　　　　　　　　　

珍しかったので、早速近所のお友達にもおすそ分けしました

年末には、お正月用の野菜が届くので、今から楽しみです

 

 

  

今日は冬至、カボチャの色々ご存知？

今日は冬至ですね　やはり、カボチャとユズですか　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　我が家では、朝からカボチャの登場です　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャマフィン　　カボチャスープ

さぞかしカボチャが出回っていると思うでしょ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　でも ね　冬至だからって、今月の出荷量が年間で一番多い訳ではないのですよ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　もともと国産カボチャの旬は秋口。　8～11月に良く出回ります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今月の出荷高はピーク時11月の8割なんですよ。（大阪中央卸市場年報より）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　春夏には、地球の反対側からの輸入物のお陰で、年中スーパーにカボチャが並びます

ところで、今日のお昼のNHK「ふるさと一番」で、『空飛ぶカボチャ』と題して、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　カボチャが棚で栽培されていました　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　凄～いビックリ　長野県での話です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　高齢化でブドウ栽培を辞めたブドウ棚を利用して、カボチャの栽培しているのです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　で良～く考えると、カボチャはウリ科の食物。　メロンやキュウリと一緒です。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だから、かなり重めの作物ですが、棚での栽培が大丈夫ってことなんですね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　つり下がったカボチャは太陽を全面浴びて、どっこも緑色が嬉しいですね　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だってカボチャを1つ買うと、必ず地面に触れている所が黄色いでしょ

カボチャは、どこが甘い？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　糖度計(イチゴの時と同じように)で何種かのカボチャを計ると、糖度は11～16°でした。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　しかも中央の当たりと、外の皮の方では、糖度が違うのです。どちらが甘いと思いますか？　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皮に近い方が断然甘いのです　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　甘いだけでなく、外側は中の身を守るために濃い色を付けています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　栄養価から言っても、カロテンやビタミンが内も外も豊富なので　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　是非、皮ごと食べるようにしましょう。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ちなみに上と下では、上の方が甘いです。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お料理の仕方は、80～85℃まででゆっくり蒸すか茹でる事をお勧めします。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　デンプンを糖分に変えるのには弱火でゆっくりが大事です。

今晩は、ゆず風呂でゆったりくつろぎタイムにします