ＮＨＫ『福祉ネットワーク』

戴いた情報です。

　　　福祉ネットワーク　　　　

　　　　『盲ろう者　生きる意欲につながる支援』

　　　　　放送日：９月　６日（月）午後８時～８時２９分

　　　　　再放送：９月１３日（月）午後０時～０時２９分

皆様，ご覧ください。

本日の給食

１１

献立

　ご飯
　中華風茹で豚自家製ラー油
　青菜＆カボチャニンニク炒め
　ワカメスープ
　パンプディングヨーグルト添え

立派な大粒の青森参ニンニクを頂いていたので、それを使って自家製ラー油ン挑戦。みじん切りにしたニンニクと玉ねぎをたっぷりの油でじっくり炒めるというか、揚げるというか、きつね色なるまで。
その後、トウガラシやコチジャン、白ゴマ、ゴマ油を入れて味を整え出来上がり。
辛くて、甘味もあり意外とグーでした