本日の給食

９

献立

　ご飯
　豚肉とナスのピリ辛炒め
　ウドの皮キンピラ
　カブと夏みかんサラダ
　味噌汁（うど，豆腐）

今日は、ナスがだ回ってきたので、ナスをたっぷり使った炒め物。
豆板醤を入れて、チョッとびピリ辛に！！
とのつもりが少々控えすぎで、パンチが足りなかったデス～
今日も、この季節だけのウド。
まだあったのでサラダに、そして皮も捨てずにキンピラに。
キンピラは、ゴマ油を多めに。
人参も一緒に炒めたら、人参の甘味が出て。
醤油だけの味つけで、十分甘みが出てちょうどいい味に

穂先の残ったところは味噌汁に！
味噌汁も、ウドの香りが味噌と合っていいです～ョ