本日の給食

２６

献立

　ご飯
　冷しゃぶゴマ垂ｽれ
　ひじき煮物
　味噌汁（玉ねぎ，ジャガイモ，小松菜）

今日の冷しゃぶは、ちょっぴり辛い中華風の辛味たれで
いただきました。
たれは、ネギと生姜のみじん切りたっぷりに、
醤油、吹Aゴマ油、そして辛味の元、豆板醤を適宜。
辛味は控えめにしました。
蒸しナスをこのたれで食べても
今日は、人数多かったので、一人一粒の
おまけのサクランボになりました

本日の給食

１０

献立

　イカとトマト冷たいパスタ
　イカげそ趨｡噌和え
　キャベツスープ
　さくらんぼ

今日は、冷たいパスタ。
オリーブオイルの塩麹ドレッシングで、トマトと紫玉ねぎなどの野菜を入れてサラダ風に。
塩麹で塩の甘味が出て、味がまろやかに～
昨日頂いたインゲンとオカヒジキも入れています。

サクランボは、いただいていたアメリカンチェリーと佐藤錦の食べ比べに！！

本日の給食

２０

献立

　ご飯＆山椒昆布
　豆腐ステーキ野菜餡鰍ｯ
　インゲンと鮭缶醤油和え
　味噌汁（玉ねぎ，かぼちゃ）

今日は、獲りたてインゲンをボランティアさんからいただいたので、
茹でて、やはりボランティアさんからいただいた鮭缶(頑張ろう東北の缶詰）と和えました。鮭の油と醤油でいい味になりました

スーパーで山椒の実が出回っていて気になっていて・・・
今日は買ってきて、昆布と一緒に煮て、佃煮にしました。
山椒の香りとピリット感が食欲そそります～

本日の給食

２１

献立

　ご飯
　カジキマグロのカレーソテートマトソース
　ひじきと根菜サラダ
　ニラ玉汁

今日は、カジキマグロの切り身にカレー粉をふってカレー味のソテーにしました。
トマトが出回ってきたので、トマトをたっぷり使ってソースに。
野菜の甘味とトマトの酸味が食欲そそいます～
サラダは、ヒジキ、ごぼうがたっぷり。
ドレッシングは、今はやりの塩麹を作ったので、
少し隠し味に入れました
こくとまろやかさが出た感じデス～

本日の給食

１９

献立

　ご飯
　肉団子のあんかけ
　サラダ
　味噌汁（大根）